'Cioccolato al latte' e 'Citrus × sinensis'

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Theresa May
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Biscotti all'arancia e cioccolato

Biscotti all'arancia e cioccolato

Biscotti all'arancia e cioccolato Ingredienti per 50 biscotti: 40g di canditi all'arancia - 175g di burro morbido - 1 uovo - 100g di zucchero a velo - 1 cucchiaino di buccia d'arancia grattugiata - 300g di farina - un pizzico di sale - 100g di farina di mandorle Per il ripieno e la copertura: 150g di cioccolato fondente - 2 cucchiai di olio - 100g di marmellata d'arancia - 1,5 cl di succo (o, se lo avete, liquore) d'arancia. Procedimento: Tagliare in pezzettini [...]

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Crostata alla crema di ricotta, cioccolato e arancia candita

Crostata alla crema di ricotta, cioccolato e arancia candita

  Amo molto i dolci con la ricotta e questo è uno dei miei preferiti. Semplice e goloso, vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. INGREDIENTI per l'impasto 500 gr. di farina per dolci 3 uova intere 200 gr. di zucchero semolato 200 gr. di burro freddo scorza grattugiata di limone q.b. 1/2 bustina di lievito ESECUZIONE Nella planetaria versare la farina setacciata ed il lievito, unire lo zucchero e il burro a pezzetti. Con il gancio a foglia lavorare a [...]

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Torta cioccolato e arance

Torta cioccolato e arance

Il giardino dei nonni in inverno ci regalava tante arance profumate con cui la nonna faceva una marmellata fantastica. E con quella marmellata la nostra colazione diventava buonissima, per non parlare della torta cioccolato e arance... Allora, si inizia facendo una pasta frolla con: 300g di farina 150g di zucchero 150g di burro 3 tuorli d'uovo 100g di cacao amaro un bicchierino di liquore al cioccolato, un pizzico di sale mezza bustina di lievito per dolci [...]

Panettone al cioccolato farcito alla crema d'arancia - FAI DA TE

Panettone al cioccolato farcito alla crema d'arancia - FAI DA TE

Panettone al cioccolato farcito alla crema d'arancia - FAI DA TE   Il panettone al cioccolato farcito con una delicata crema all'arancia è una golosissima idea per gustare il dolce natalizio per eccellenza! ...continua...

muffin arancia e gocce di cioccolato

muffin arancia e gocce di cioccolato

Ecco il dolce, secondo me ottimo a colazione o merenda, ma perche'no anche a fine pasto, per completare il menu'a tutta vitamina!! La ricetta e'una variante della 7 vasetti, perche'ho aggiunto sia il succo che la buccia d'arancia e le gocce di cioccolato .Quindi piu'che sette vasetti direi 8 e 1/2 perche'aggiungendo piu'liquido ci sara'bisogno di un po'piu'di farina.Ricapitolando la ricetta 7 vasetti:1yogurt (una volta incorporato alla ricetta tenere il vasetto [...]

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TORTA ALL'ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E MANDORLE

INGREDIENTI : 1 ARANCIIA -250 G DI MANDORLE TOSTATE- 200 G DI ZUCCHERO -5 UOVA -100 G DI GOCCE DI CIOCCOLATO - ZUCCHERO A VELO -BURRO PER LO STAMPO - FETTE DI ARANCIA CANDITA. PREPARAZIONE : 1) lavare l'arancia, metterla in un tegame coperta di acqua fredda e cuocerla per 10 minuti. Una volta raffreddata tagliarla a pezzi eliminando eventuali semi e frullarla. Imburrare rivestita da carta da forno uno stampo di 28 cm di diametro. 2) prendere le uova e separare i [...]

Scorzette di arancia candita al cioccolato

Scorzette di arancia candita al cioccolato

Le scorzette di arancia candita sono una sfiziosità dolce tipica del Natale. Per realizzarle ci vuole un po' di tempo ma il procedimento è davvero facile. Io le faccio quasi tutti gli anni con un po' di anticipo visto che si conservano molto bene in una scatola di latta. INGREDIENTI Arance qualità Navel (con buccia spessa) al naturale, non trattate in superficie (io ne ho usate 5) Zucchero Acqua glucosio liquido cioccolato fondente di ottima qualità q.b. [...]

Crostata con crema dolce di arance e griglia di cioccolato

Crostata con crema dolce di arance e griglia di cioccolato

Crostata con crema dolce di arance e griglia di cioccolato  Ingredienti 3 tuorli 60 g di zucchero 20 g di farina 00 2 dl di latte 2 arance non trattate 50 g di cioccolato fondente legumi secchi, per foderare la tortiera  Preparazione 1) Cuoci la pasta. Disponi la pasta nello stampo con la sua carta e punzecchiala con una forchetta. Copri con l'alluminio, unisci i legumi. Cuoci per circa 20 minuti nel forno già caldo a 180°C.   2) Fai la crema. Monta a spuma [...]

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BISCOTTINI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTINI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI: PER I BISCOTTI 600 GR. DI FARINA 100 GR. BURRO 100 GR. ZUCCHERO 1 CUCCHIAIO DI MIELE 1 BUSTINA DI LIEVITO IL SUCCO DI 3 ARANCE + LA SCORZA GRATTUGIATA DI UNA 1 UOVO PER LA GLASSA 150 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE 20 ML. DI LATTE 20 GR. DI BURRO PROCEDIMENTO: HO SCIOLTO IL BURRO IL MIELE E LO ZUCCHERO  HO AGGIUNTO LA FARINA E IL LIEVITO  IL SUCCO DI 3 ARANCE  CON LA SCORZA GRATTUGIATA   L'UOVO E 40 GR. DI CIOCCOLATO SBRICIOLATO  IMPASTATO OTTENENDO [...]

Scorze d’arancia al cioccolato

Scorze d’arancia al cioccolato

Ingredienti: 450 gr. di scorze d'arancia candita 250 gr. di cioccolato fondenteSono prelibatezze "tentatrici": sono così sfiziose che una tira l'altra!Una alla volta e con l’aiuto di una forchetta, immergete le scorze d’arancia nel cioccolato fuso e fatele sgocciolare bene. Riponete le scorze d’arancia su una gratella e fate indurire il cioccolato a temperatura ambiente. Trasferitele su un piatto da portata e servitele in tavola.  ( Autore sito [...]

Ricette d’autore: torta mousse all’arancia e cioccolato

Ricette d’autore: torta mousse all’arancia e cioccolato

  Ho trovato la ricetta della (torta) mousse all’arancia e cioccolato nel libro “L’arte del dolce” del pasticcere e chef Ernst Knam. Mi sono così voluta cimentare nella mia prima torta di mousse: una base di marquise(una sorta di pan di spagna priva di farina), uno strato di mousse al cioccolato (panna montata e cioccolato fuso) e per...

La Camera fa la spesa: cioccolato, arance, pc, corsi di lingue

La Camera fa la spesa: cioccolato, arance, pc, corsi di lingue

Pubblicati i documenti delle spese ordinate nel 2012. Totale: 124 milioni di euro. Tra informatica, bandiere, cioccolato e arance fresche  (La Presse)E' stato il sito del TgCom, con un articolo di Giuliana Grimaldi, a portare per primo alla luce il documento pubblicato sul sito della Camera sulle "Spese ordinate per lavori, servizi, forniture, consulenze e collaborazioni, risultanti dal sistema informativo contabile della Camera dei deputati", per una bella somma [...]

Dolce di Natale: panettone farcito con crema al mascarpone ed arancia e ricoperto di cioccolato

Dolce di Natale: panettone farcito con crema al mascarpone ed arancia e ricoperto di cioccolato

Il panettone è forse il dolce natalizio per eccellenza: una farcitura azzeccata lo rende un dolce unico. La ricetta trovata anni fa in “Sale & Pepe” propone di farcire il panettone con una delicatissima crema a base di uova, mascarpone, scorza e succo di arancia. La glassa di cioccolato che ricopre il panettone lo rende golosissimo!  ...

Torta doppia all'arancia e cioccolato (clicca la foto per questa ricetta)

Torta doppia all'arancia e cioccolato (clicca la foto per questa ricetta)

Ingredienti1 n Arance25 g Cacao Amaro In Polvere1 hg Cioccolato Fondente235 g Farina25 g Fecola Di Patate1 l Latte8 n Tuorlo4 n Uova330 g ZuccheroPreparazione Per le torte:4 uova + 150 g di farina25 g di fecola + 180 g di zucchero25 g di cacao amaro in polvereper le creme:150 g di zucchero + 85 g di farina8 tuorli + 1 l di latte 1 arancia non trattata100 g di cioccolato fondente1) Prepara le 2 torte.  Per la torta chiara, monta 2 uova con 90 g di [...]

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