'Citrus × sinensis' e 'Osso buco'

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La scheda:

Ossibuchi di Vitello all'arancia

Ossibuchi di Vitello all'arancia

    INGREDIENTI   sei ossibuchi di vitello 60 g di burro un cuhcchiaio di concentrato di pomodoro  due cucchiai di prezzemolo tritato una cipolla uno spicchio di aglio una arancia 1,5 dl di vino bianco spezie sale pepe ESECUZIONE Mondate e tritate la cipolla, pelate e tritate l'aglio. Fate sciogliere 50 g di burro in una casseruola, aggiungete la cipolla e l'aglio e soffriggeteli a fuoco moderato, aggiungete gli ossibuchi, salate, pepate e insaporite con le [...]

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