'Cocos nucifera' e 'Yogurt'

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Tina Cipollari
In rilievo

Tina Cipollari

La scheda:

Muffin alle ciliegie, yogurt e cocco

Muffin alle ciliegie, yogurt e cocco

350 gr. farina 00 180 gr. zucchero 150 ml latte 1 vasetto yogurt bianco 1 pizzico sale 250 gr. ciliegie (snocciolate) 50 gr. farina di cocco 1 bustina lievito in polvere per dolci 2 uova 50 gr. burroIn una terrina mescolare tutti gli ingredienti solidi creando una miscela omogenea.  In un'altra ciotola versare gli ingredienti liquidi (compreso il burro fuso e freddo) e mescolare bene.  Versare questo composto nella ciotola con gli ingredienti solidi e [...]

Coppa con yogurt e rabarbaro

Coppa con yogurt e rabarbaro

Vai alla Ricetta completa Preparazione 500 g di yogurt denso tipo greco - 300 g di fragole - 250 g di rabarbaro - 100 g di mandorl e a lamelle - 50 g di sesamo - 50 g di farina di cocco - 40 g di corn flakes - 100 g di zucchero - mezzo cucchiaino di fecola 1) Mescolate in una ciotola i corn flakes con 50 g di zucchero, la farina di cocco, il sesamo e le mandorle. Versate il composto su una placca rivestita con carta oleata, livellatelo e cuocetelo nel forno caldo a [...]

Torta alla menta

Torta alla menta

Servono: 2 vasetti di yogurt al cocco da 125 gr 3 uova 100 gr di olio di semi insapore 150 gr di zucchero 100 gr di farina di cocco 200 gr di fecola 100 gr di farina bianca 1 bustina di lievito 200 gr di sciroppo di menta per la ganache: 300 gr di panna 600 gr di cioccolato al latte oppure 300 gr di cioccolato fondente farina di cocco, se si vuole decorare Frullare per pochi secondi uova, yogurt, olio e zucchero. Poi aggiugere  fecola, farina, cocco, lievito e per [...]

Torta al cocco e nutella

Torta al cocco e nutella

    Ingredienti 3 uova 1 vasetto di yogurt magro al cocco 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 1/2 vasetto di olio 1 vasetto di farina di cocco 1 bustina di lievito Nutella (o crema di nocciole) q.b.   Preparazione 1.In un piatto mescolare uova, yogurt e zucchero. 2.Successivamente versare l'olio e la farina di cocco e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo, infine aggiungere il lievito. 3.Versare il composto ottenuto in una teglia [...]

Tortine di yogurt e cocco

Tortine di yogurt e cocco

Ingredienti 100g di zucchero 85g di burro 3 uova 100g di fecola di patate 150g di farina di cocco 1 bustina di lievito 3 cucchiai di gocce di cioccolato 125ml di yogurt  al cocco (o anche bianco) Preparazione Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere un uovo alla volta, continuando a mescolare. In una terrina mescolare la fecola di patate ed il lievito setacciati insieme alla farina di cocco. Mescolare i due composti ed aggiungere lo yogurt e le [...]

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