'Colloquio clinico' e 'Manifestazione carnevalesca'

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Max Biaggi
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La scheda:

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

INGREDIENTI; 1/2 Kg Farina 00 50 gr Burro 4 Uova 2 cucchiai di Rum Sale Zucchero a Velo Olio di girasole   PREPARAZIONE; Fare un impasto con farina, uova, liquore e un po' di sale. Lasciarlo riposare, per una mezz'oretta circa, formando una palla, e avvolto nella carta trasparente. Stendere l'impasto in una sfoglia e con la rotellina tagliarla in strisce lunghe. Friggere in olio, girandole appena colorite da un lato. Togliere dalla padella, mettere su [...]

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

LEGGI LA RICETTA TESTUALE Le chiacchiere di Carnevale si realizzano rapidamente combinando la farina con le uova, lo zucchero e gli altri ingredienti, dalla pasta ottenuta si ricaveranno delle strisce o degli anelli che verranno fritti nell'olio e cosparsi di zucchero a velo. GUARDA TUTTE LE VIDEORICETTE

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di Carnevale si realizzano rapidamente combinando la farina con le uova, lo zucchero e gli altri ingredienti, dalla pasta ottenuta si ricaveranno delle strisce o degli anelli che verranno fritti nell'olio e cosparsi di zucchero a velo. Ecco i passaggi per le chiacchiere di Carnevale.

Avete la ricetta delle chiacchiere di carnevale?

Come si preparano le chiacchiere di carnevale e quanti nomi diversi hanno? Ci sono altri dolci tipici che si fanno in questa occasione? "I nomi che conosco io sono chiacchiere a Milano e dintorni, cenci o frappe in Toscana, lattughe nel Mantovano/Cremonese, crostoi nel Bellunese. In ogni caso, impasta 250 gr. di farina, un cucchiaio di zucchero, un pizzichino di sale, con 2 uova, una noce di burro e una cucchiaiata di grappa. Lavora la pasta a lungo, tirandola e [...]

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Chiacchiere non di carnevale

Chiacchiere. Così un mio amico su Facebook ha definito il trambusto degli ultimi giorni sul centro storico di Montegranaro. Lì per lì mi sono risentito, pensavo che passare dal silenzio sull'argomento all'interesse che abbiamo testimoniato recentemente fosse comunque un passo avanti. Purtroppo mi sto ricredendo. Chiacchiere sì, temo si tratti solo di questo, perchè da questa politica nulla di più ci si può aspettare. Il Sindaco istituisce una "equipe" [...]

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