'Colombo' e 'Uovo (alimento)'

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Tina Cipollari
In rilievo

Tina Cipollari

La scheda:

L'uovo di colombo

L'uovo di colombo

Uno dei modi per conoscere una persona è quello di sapere qual è il suo hobby  perché è nello svago, nel gioco,  che ognuno di noi, in fondo, si realizza veramente checché ne dicano gli stacanovisti e i chiusi per matrimonio. Chi non si è mai sentito almeno una volta nella vita Norville Barnes, Leonardo da Vinci, Ulisse, Mozart o Rocco Siffredi, alzi la mano: tutti abbiamo una passione più o meno intensa ma sicuramente  naturale. Il fatto è che la [...]

Pasqua: occhio agli ingredienti di uova e colombe

Pasqua: occhio agli ingredienti di uova e colombe

La RedazioneAttenzione alle etichette di uova e colombe pasquali. Spesso accade che dietro ricche sorprese si nascondano ingredienti non proprio salutari. Il Movimento Difesa del Cittadino ed il sito web www.frodialimentari.it hanno approntato una guida con le principali regole per non farsi ingannare.Che sia industriale o acquistata in pasticceria, la Colomba deve avere sempre la stessa ricetta e gli stessi ingredienti tra cui il burro (e non i grassi vegetali), [...]

Pasqua, MDC: guida per una scelta consapevole di uova e colombe

Pasqua, MDC: guida per una scelta consapevole di uova e colombe

da Help Consumatori Pasqua in arrivo, focus sui prodotti della tradizione. Questa volta sotto i riflettori non ci sono i prezzi dei prodotti ma la loro composizione e la loro qualità: per comprendere le etichette e conoscere cosa esattamente si sta acquistando, attuando dunque una scelta consapevole, il Dipartimento Sicurezza Alimentare del Movimento Difesa del Cittadino ricorda alcune importanti informazioni riguardo questi due prodotti. LA COLOMBA. Secondo il [...]

Uova e colombe...

Trivolzio (Pavia) – 11 marzo 2011 – venerdì – ore 16.00 Viaggio in Lombardia Uova e colombe… Al Supermercato gli scaffali si sono riempiti di Uova di cioccolato e di Colombe… Pasqua è alle porte anche se mancano ancora parecchi giorni… Le tradizioni sono anche un modo per incrementare il commercio e aiutare l’economia. Ma la parte migliore dovrebbe farla la “cultura” perché intorno alle uova di Pasqua e alle colombe sono nata numerose leggende. [...]

Colomba augurale

Colomba augurale

Vai alla Ricetta completa Preparazione - 12 uova - 150 g di fecola - 160 g di farina - 30 g di zucchero a velo - 350 g di zucchero s emolato - 1 bustina di lievito in polvere - 20 g di burro - la scorza grattugiata di 1/2 limone - 20 g di granella colorata La ricetta in 5 mosse 1) Lavorate le uova intere in una ciotola A con lo zucchero semolato, mescolando lentamente con la frusta, fino a quando il composto diventa gonfio e spumoso. 2) Unite la scorza di limone [...]

Dolcetti di colomba e cioccolato

Dolcetti di colomba e cioccolato

Vai alla Ricetta completa Preparazione 200 g di colomba avanzata 2 uova 2 dl di latte fresco intero 1/2 cucchiaino di lievito vanigl iato 30 g di farina 00 rum (facoltativo) 80 g di avanzi di uova di cioccolato al latte o fondente zucchero a velo 1 Prepara il composto. Sguscia le uova in una ciotola e unisci il latte, 2 cucchiai di rum (se lo usi), la farina e il lievito setacciato attraverso un colino a maglie fitte. Amalgama con la frusta a mano, in modo da [...]

Colomba di torta Paradiso

Colomba di torta Paradiso

Vai alla Ricetta completa Preparazione 100 g di fecola di patate - 70 g di farina - 120 g di zucchero a velo vanigliato - 2 uova e 2 t uorli - 2 bustine di vaniglina - un limone non trattato - un cucchiaino raso di lievito per dolci - 160 g di burro - sale 1) Portate a temperatura ambiente 150 g di burro, tagliatelo a pezzetti e lavoratelo in una terrina con un cucchiaio di legno fino a renderlo cremoso. Incorporate, poco alla volta, 110 g di zucchero a velo [...]

Ricetta Colomba di Pasqua

Ricetta Colomba di Pasqua

  Oggi prepariamo la Colomba di Pasqua   Ingredienti 600gr. di farina 25 gr. di lievito di birra 2 uova intere e un tuorlo 250gr. di burro 100gr. di zucchero scorza grattugiata di un limone sale 1 dl. di latte tiepido una fialetta di aroma arancia una bustina di vaniglia 100 gr. di canditi Per la glassatura 100 gr. di mandorle 100 gr. di zucchero a velo 100 gr di zucchero a granelli Preparazione Per preparare la vostra Colomba di Pasqua iniziate con l'impastare [...]

non solo colombe e uova

non solo colombe e uova

stamane mi sono alzato alle 7....la cucina tutta mia, re del fornello ho deciso di mangiar bene e leggero,ho fatto le lasagne al forno(il fornello si è stupito, il forno si è commosso e anche mia figlia, non credeva di tornar a mangiar bene)mmmmmmmm una squisitezzasarà perchè ho fatto rosolare la carne e il soffritto nello struttosarà perchè ho fatto 1 1/2 kg di ragùsarà che la besciamella mi è venuta con una densità giusta al primo colpoho superato me [...]

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