'Concentrato di pomodoro' e 'Olio'

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Sugo zucchine e pomodoro

Ingredienti 4 zucchine piccole 280 gr di passata 1 cipolla sale basilico olio extra vergine di oliva pepe pepe PreparazionePelate e tagliate la cipolla. Lavate e tagliate le  zucchine a rondelle. Soffriggete in olio le cipolle, raggiunta la doratura delle cipolle, unite le zucchine e soffriggete per qualche minuto, aggiungete i pelati e cuocete per 20 minuti, salate e pepate A piatto ultimato aggiungete a crudo olio e foglie di basilico.

Sugo ai peperoni

Ingredienti 2 melanzane 300 gr di polpa di pomodoro 1 cipolla 1 carota sale basilico olio extra vergine di oliva pepe PreparazionePelate e tagliate la cipolla. Lavate e tagliate i peperoni e la carota a pezzi. Soffriggete in olio le cipolle, raggiunta la doratura delle cipolle, unite i peperoni  e le carote e soffriggete per qualche minuto, aggiungete i pelati e cuocete per 20 minuti, salate e pepate A piatto ultimato aggiungete a crudo un filo d'olio e foglie di [...]

farfalle al sugo di zucchine

farfalle al sugo di zucchine

Ingredienti Pasta tipo farfalle Cipolla Zucchine Olio Sale Pomodori da sugo Formaggio grattugiato. Preparazione Quest’anno per smaltire le zucchine dell’orto di mio nonno ho fatto spesso questo piatto semplice e gustoso. In una padella ho fatto soffriggere olio e cipolla poi ho unito le zucchine tagliate a tocchettiho quindi unito dei pomodori rossi spellati e ridotti a pezzetti ho salato e ho portato a cottura Ho cotto la pasta l’ho scolata al dente e l’ho [...]

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