'Concentrato di pomodoro' e 'Trippa'

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La scheda:

Trippa al Sugo

Trippa al Sugo

INGREDIENTI; 1 Kg di trippa olio evo mezza cipolla tritata 1 scatola di pomodori pelati sale fino iodato. PREPARAZIONE; Lavare con cura la trippa sotto l’acqua corrente e mettetela a bollire con dell’acqua già salata per mezz'ora circa. Una volta che la trippa sarà pronta scolatela per bene e tagliatela a pezzetti. In un’altra padella preparare il sugo di pomodoro, mettendo al suo interno dell’olio, mezza cipolla trita, e la trippa. Unitevi i [...]

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