'Cotto' e 'Provolone'

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La scheda:

Polpettone con Provola e Prosciutto Cotto

Polpettone con Provola e Prosciutto Cotto

INGREDIENTI; macinato 500 gr mollica di pane 300 gr 4 uova, parmigiano grattugiato 100 gr. prezzemolo tritato, olio evo, sale fino iodato, prosciutto cotto 80 gr provola 80 gr PREPARAZIONE; In una scodella mescolate la carne tritata insieme alla mollica precedentemente sbriciolata. Unite le uova e continuate ad amalgamare il tutto. Adesso aggiungete anche il parmigiano, il sale, il prezzemolo e l'olio. Continuate a mischiare gli ingredienti finché [...]

Panzerotti pugliesi con prosciutto cotto e scamorza o galbanino Marialaura

Panzerotti pugliesi con prosciutto cotto e scamorza o galbanino Marialaura Ingredienti 500 gr di farina un cucchiaino di sale uno di zucchero latte tiepido Per l'impasto 2 lieviti di birra freschi olio di oliva Per il ripieno una scamorza fresca o galbanin 150 gr di prosciutto cotto un uovo prezzemolo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato. Preparazione Preparate la pasta mescolando tutti gli ingredienti sopra citati,compreso mezzo bicchiere di olio,impastate col [...]

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