'Crispelle di riso' e 'San Giuseppe'

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La scheda:

Per la festa del papà... prova anche le Crispelle di San Giuseppe

Per la festa del papà... prova anche le Crispelle di San Giuseppe

Ricetta Crispelle di San Giuseppe Ingredienti Le quantità sono da intendersi per 4 persone. 1000 gr. di Riso 1000 gr. di Farina 00 100 cl. di Latte 1 Quadrato di Lievito Di Birra Miele Grezzo 1 Pizzico di Sale Per Friggere di Olio D oliva  Preparazione  La sera prima, versare in una casseruola il latte, il pizzico di sale e, quando inizia l’ebollizione, versare il riso, lasciando che assorba tutto il liquido. La mattina dopo aggiungere il lievito diluito in [...]

Crispelle di riso di S. Giuseppe

Crispelle di riso di S. Giuseppe

Questo dolce denominato pure "Crispelle uso benedettini" è tipico siciliano ed è largamente consumato buona parte dell'anno. Sono tante le versioni proposte dai vari pasticceri, io vi propongo la mia consigliandovi di utilizzare il miele di agrumi, molto più aromatico rispetto ad altri tipi.   Ingredienti: 500 gr. riso 1 lt acqua sale q.b. 250 gr. farina 00 latte q.b. 1 busta lievito per dolci scorza grattugiata di 3 arance miele di agrumi olio per friggere   [...]

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