'Crostata' e 'Fragola'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

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Crostata con le fragole

Crostata con le fragole

INGREDIENTI per 6 persone Per la pasta frolla: 250 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero 3 tuorli d’uovo Per il ripieno: 3 tuorli d'uovo 1/2 l di latte 100 g di zucchero scorza di limone 300 g di fragole Fate ammorbidire il burro per almeno un'ora. Mettete poi in una terrina la farina, lo zucchero, i tuorli d'uovo ed il burro e impastate fino a che l'impasto si stacca dalla terrina. Formate una palla e lasciatela riposare per mezz'ora in [...]

Crostata con farina di ceci e confettura di fragole

Crostata con farina di ceci e confettura di fragole

Una crostata priva di glutine, buonissima e molto morbida. La pasta frolla della crostata con confettura di fragole è fatta con farina di ceci e farina di riso. Il sapore e la consistenza sono davvero sorprendenti. Quindi per le persone che devono mangiare “gluten free”, o per chi invece ha deciso di eliminare le farine raffinate nella loro alimentazione, questa crostata mi sembra giusta. Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 [...]

Crostata di fragole

Crostata di fragole

TheF@milyNew Crostata di fragole    Ingredienti:  Dosi per -6- persone             Preparazione:   Preparate la pasta. Imburrate e infarinate uno stampo a pareti basse di 26 cm di diametro. Mettete nel mezzo il burro a pezzetti e i rossi d'uovo e impastate velocemente gli ingredienti. Fate  della  pasta  una  palla,  avvolgetela  in  un  foglio  di  carta  d'alluminio  e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendete la pasta con il [...]

Crostata fragole e ricotta

Crostata fragole e ricotta

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla già pronta, 1/2 chilo di ricotta fresca, 4 uova, 60 gr fecola, 180 gr zucchero, 200 gr fragole, , la scorza grattugiata di un limone non trattato, 20 gr vanillina, gelatina. Stendete il rotolo di pasta frolla in una teglia, preparate quibdi la crema di ricotta mettendo in una ciotola le uova, lo zucchero, la fecola,la vanillina,  la scorza di limone e per finire la ricotta. Mescolate bene gli ingredienti tra loro e poi [...]

Crostata di mele, fragole e ricotta

Crostata di mele, fragole e ricotta

Ingredienti: 6-8 PERSONE 500 g di pasta frolla 4 mele Golden 10-12 fragole 250 g di ricotta la scorza grattugiata di un limone 40 g di zucchero semolato zucchero a velo q.b. foglioline di menta q.b. La crostata di mele, fragole e ricotta è un dolce colorato e goloso preparato con una base di pasta frolla farcita con una composta di mele, fragole fresche e ricotta a fiocchetti. La crostata di mele, fragole e ricotta è fresca e primaverile, ancor più scenografica [...]

Crostata di crema e fragole con stampo furbo

Crostata di crema e fragole con stampo furbo

La crostata morbida di crema e fragole è sempre un successo! Questa è stata fatta usando lo stampo furbo che per chi non lo sapesse, è uno stampo da crostata con una scanalatura alla base. Dopo la cottura ed una volta raffreddata, la base viene capovolta e si viene a creare un incavo da farcire come si vuole. In questo caso io ho farcito con crema pasticcera, ma possiamo utilizzare ogni tipo di crema. Trovo questa base ottima per le torte di frutta in quanto [...]

Crostata di fragole con gelatina di brachetto

Crostata di fragole con gelatina di brachetto

Crostata di fragole con gelatina di brachetto Ingredienti 400 gr fragola 310 gr farina 150 gr burro 120 gr zucchero 2.5 dl brachetto 2 dl latte intero 5 tuorli 5 cucchiai zucchero semolato 0.5 cucchiaino lievito vanigliato 8 gr gelatina in fogli q.b. sale Procedimento 1) Preparate la frolla. Setacciate la farina con il lievito, unite il burro freddo a pezzetti, lavorate con la punta delle dita, in modo da ridurlo in briciole. Amalgamate tutti gli altri ingredienti [...]

crostata di fragole

crostata di fragole

Crostata con cuore di fragole https://www.youtube.com/watch?v=FKMHrrxfxNM

CROSTATA AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

La crostata al cioccolato e fragole è un dolce goloso ed irresistibile preparato con un guscio di pasta frolla al cacao farcita con vellutata crema pasticcera e fette di fragole. Cioccolato e fragole si incontrano in questa torta e formano un dessert fresco, profumato e gustoso perfetto per concludere un pranzo o una cena con amici e parent INGREDIENTI Per la pasta frolla al cacao 200 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di burro 100 gr di [...]

Come si Fà una Crostata di fragole per tutta la famiglia

Come si Fà una Crostata di fragole per tutta la famiglia

La crostata di fragole fresche è uno dei dolci più amati dai bambini e si prepara facilmente a casa. Perché non farne una con i bambini? In questa versione, abbiamo aggiunto della marmellata di fragole riscaldata come leggera copertura. Potete sostituire la base di pasta frolla con una base di pasta brisée e la farcitura di crema pasticcera con della panna montata.La crostata di fragole è sempre molto apprezzata anche come torta di compleanno, magari decorata [...]

Crostata con marmellata di fragole/lamponi e crema pasticcera al cioccolato bianco!

Crostata con marmellata di fragole/lamponi e crema pasticcera al cioccolato bianco!

  Qualche giorno fa è stato il compleanno di mia mamma e quindi anziché fare la solita torta, ho optato  per una crostata un po' diversa. La base è fatta con la pasta frolla, mentre la crema è una versione  della crema pasticcera semplice con l'aggiunta di cioccolato bianco e colla di pesce ( per rendere il  composto più denso). Occorrente: una dose di crema pasticcera al cioccolato [...]

Crostata alla confettura di fragole

Crostata alla confettura di fragole

Un dolce goloso che piace a grandi e piccini, soprattutto se farcita con una confettura sana e senza conservanti fatta con le proprie manine... E poi ci vuole davvero un attimo a farla! INGREDIENTI per la frolla 250 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 100 gr. di burro freddo scorza di limone grattugiata 1 uovo intero 1 tuorlo 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci confettura di fragole q.b.  (se volete farla voi: [...]

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Crostata alla mousse di fragole

Crostata alla mousse di fragole

Per conoscere tante altre ricette visita il mio sito : http://www.foodiespeople.it/ Arriva la primavera e con essa i primi frutti di stagione, le fragole ad esempio. Perchè non preparare una fragrante crostata ricoperta di cioccolato bianco e mousse di fragole?! SìSì devo dire che è davvero un'idea fresca e fruttata, prepariamola :D INGRDIENTI: (per la pasta frolla), 250 gr di farina, 125 zucchero, 120 gr di burro, 1 bustina di lievito, 1 uovo, 1 pizzico di [...]

Crostata di fragole!

Crostata di fragole!

per la pasta frolla 150 gr. Farina di riso ,60gr fecola di patate ,1 uovo , 3 cucchiai di miele , 3 cucchiai di olio evo , buccia di limone ;per la crema 250ml latte ,1 cucchiaio zucchero , 1 uovo , buccia di limone , un cucchiaio di fecola ,fragole per decorare . Prepara la frolla mescolando tutti gli ingredienti , fodera una tortiera con la base amovibile con carta forno e stendi la frolla , lascia riposare un quarto d'ora ; nel frattempo prepara la crema [...]

CROSTATA DI FRAGOLE

CROSTATA DI FRAGOLE

500 g di fragole300 g di farina 00 185 g di burro100 g di zucchero a velo35 g di limoncello5 tuorli sodi2 albumilimonezucchero semolatosaleImpastate la farina con 160 g di burro morbido e lo zucchero a velo, ottenendo un impasto sbriciolato; unitevi un pizzico di sale, un albume, un po’ di scorza di limone grattugiata  i tuorli sodi passati al setaccio e lavorate fino a che l’impasto non diventa liscio ed omogeneo. Lasciatelo riposare avvolto nella pellicola [...]

Crostata crumble di fragole e mandorle

Crostata crumble di fragole e mandorle

. Ingredienti per 6 persone 175 gr. di biscotti di pasta frolla sbriciolati, 40 gr. di mandorle dolci pelate e sminuzzate, 75 gr. di burro, 900 gr. di fragole, 100 gr. di zucchero semolato, 2 cucchiai di farina gialla, 1/2 bicchiere di acqua, qualche goccia di essenza di mandorle. per decorare: panna montata, foglie di menta, mandorle bianche. Tempo di preparazione: 35/40 minuti - Tempo di cottura 15 minuti - Tempo di raffreddamento: 3 ore  Preparazione Accendere [...]

Tarte alle fragole, non una semplice crostata

Tarte alle fragole, non una semplice crostata

  Eccomi qui come promesso a darvi la ricetta della buonissima tarte alle fragole. Questa è una ricetta regalatami dall'anziana zia di mio marito che vive da molti anni in Francia e che la faceva molto spesso quando era più giovane. Mio marito mi ha sempre parlato di questo dolce di cui è molto ghiotto e finalmento anch'io ho potuto assaggiarlo quando siamo stati da sua zia qualche anno fa. Non è la solita crostata perchè nell'involucro che contiene la crema, [...]

CROSTATA CON CREMA COTTA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE

CROSTATA CON CREMA COTTA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE

Siamo in primavera e questo è il periodo migliore per gustare le fragole di stagione,io le adoro!!Cosi anche oggi ho deciso di proporvi un altro ottimo dolce con questo frutto meraviglioso. Lo sapete che  le fragole attivano il metabolismo e contrastano l'invecchiamento? :-) INGREDIENTI: * 1 rotolo di pasta frolla (va bene anche quella già pronta )* 2 uova + un tuorlo* 100 grammi di zucchero* 1 vaschetta di fragole mature* 150 ml di panna fresca * 100 ml di [...]

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