'Crostata' e 'Lamellofoni'

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La scheda:

la ricetta base per la crostata

la ricetta base per la crostata

Vai alla Ricetta completa Preparazione 200 g di farina 00 più quella per la spianatoia, 100 g di burro freddopiù quello per lo stampo , 100 g di zucchero, 2 tuorli (se le uova sono piccole, 1 uovo intero e 1 tuorlo), 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata (o 1 pizzico di vaniglina), sale. Per la farcitura: 3 limoni dolci, 2 uova, 200 g di zucchero, 80 g di burro, 60 g di Pan di Spagna (o biscotti secchi), zucchero a velo. Forma una fontana con la farina e [...]

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