'Crostata' e 'Panificazione'

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La scheda:

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Crostata al miele

Ingredienti Per la pasta 300 gr di farina 130 gr di burro 30 gr di zucchero 1 cucchiaio di miele 2 uova 1 presa di sale Per il ripieno 200 gr di miele di tiglio 60 gr di pan speziato 1 limone biologico 2 uova 1,5 dl di panna 40 gr di gherigli di noci Preparazione Preparare la pasta lavorando 300 gr di farina con 130 gr di burro lasciato fuori dal frigo almeno mezz'oretta prima; aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, il composto tenderà a sembrare tutto [...]

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