'Crostata' e 'Prunus cerasus'

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Shakira
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La scheda:

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Crostata morbida alle amarene

Ingredienti: 200 g di farina 00, 180 g di zucchero semolato, 100 g di burro morbido, 100 g di mandorle pelate, 4 uova, 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 250 g di amarene sciroppate e 200 g di marzapane.Procedimento: in una ciotola capiente versa il burro a pezzetti e montalo con 150 g di zucchero, lavora fino ad ottenere una crema, poi aggiungi le uova, uno alla volta, e continua a lavorare con la frusta; quindi mescola la farina [...]

Crostata di Ricotta e marmellata di amarene

Crostata di Ricotta e marmellata di amarene

Crostata di Ricotta con Canditi e Gocce di Cioccolato su una base di marmellata di amarene       Ingredienti: Per la frolla - 300 gr. di farina - 100 gr. di burro - 2 uova (se sono grandi 1 rosso e 1 uovo intero) + un tuorlo per spennellare la superficie - 100 gr di zucchero - un pizzico di sale Per la farcia - 500 gr. di ricotta - 150 gr. di zucchero - 70 gr. di scorza di cedro candita - 120 gr. di gocce di cioccolato - 100g di marmellata di [...]

Crostata con crema e amarene(pizza con la crema)

Crostata con crema e amarene(pizza con la crema)

buonasera bricioliniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii visto che mancano pochi giorni alla santa pasqua...ho deciso di proporvi uno dei dolci piu' antichi e tradizionali napoletani...che si prepara ecco per pasqua!! ---ingredienti per uno stampo da 28cm Pasta Frolla Crema Pasticcera 100g di amarene sciroppate ---Procedimento tagliamo 3/4 della pasta frolla e stendiamola su una spianatoia con uno spessore di circa 4mm foderiamo uno stampo con carta [...]

Crostata con marmellata di visciole

Crostata con marmellata di visciole

Era da un pò che non preparavo per la colazione una crostata! E a casa era super-richiesta. Quindi oggi, complice il tempo uggioso, ho messo le mani in pasta e Rigoni di Asiago: la marmellata di visciole. Che dire: fantastica! Ha quel retrogusto acidulo che a me fa impazzire (e non solo a me... infatti è stata divorata). Le mie dosi per una crostata da 24 cm. di diametro sono queste: 300 gr. di farina 150 gr. di zucchero 1 uovo intero 50 gr. di burro freddo una [...]

Crostata alla vaniglia con amarene e cioccolato

Crostata alla vaniglia con amarene e cioccolato

 200 g di farina100 g di burroun piccolo uovo30 g di zucchero120 g di amarene sciroppate sgocciolateuna busta di preparato per budino alla vaniglia4,5 dl di latte30 g di cioccolato fondentequalche fogliolina di menta frescaun pizzico di sale  1) Riunite in una ciotola la farina con il burro morbido tagliato a dadini, lo zucchero, un pizzico di sale e l'uovo, mescolate conle mani fino a ottenere una palla di pasta; avvolgetela in un foglio di carta da forno e [...]

Crostata di amarene

Crostata di amarene

  Ingredienti per 6 persone  320 g di farina 00  150 g di zucchero a velo  2 uova e 1 tuorlo  Succo di 1 limone  150 g di burro  Sale q.b.  Ingredienti per la confettura di amarena  350 g di amarene  120 g di zucchero  Cannella in polvere q.b.  Preparazione:  Togliete il gambo alle amarene, lavatele e snocciolatele. Versatele in una pentola di acciaio inossidabile insieme allo zucchero ed un pizzico di cannella. Cuocete la frutta per 1 ora o fin quando [...]

Crostata amarene e pinoli Enza

Ingredienti Per la pasta 350 gr di farina 150 gr di burro 100 gr di zucchero 1 uovo intero 1 pizzico di sale Per la crema4 tuorli 150 gr di zucchero 50 gr di farina succo di limone mezzo litro di lattePreparazione Impastate e mettete l' impasto in teglia a riposare il tempo di preparare la crema con 4 tuorli,1 50gr di zucchero, 50gr di farina, succo di limone, mezzo litro di latte e cuocete.Distribuite le amarene sulla pasta e coprite con la crema, e spolverate con [...]

Crostata di ricotta con amarene sciroppate

Crostata di ricotta con amarene sciroppate

Questa crostata l'ho preparata sabato sera. Ho letto la ricetta su una rivista e nonostante avessi comprato già tutti gli ingredienti non trovavo mai il tempo di provarla. Sabato sera mio marito mi ha quasi obbligata a preparare qualcosa da portare ai nostri carissimi amici Vito e Annamaria dai quali eravamo stati invitati a pranzo domenica. Quale migliore occasione per provare una nuova ricetta? A mio marito è piaciuta molto. Spero sia piaciuta anche ai nostri [...]

Crostata con le visciole

Crostata con le visciole

Vai alla Ricetta completa Preparazione 450 g di pasta frolla pronta da stendere 400 g di ricotta romana 180 g di zucchero un uovo un tuorlo un limone zucchero a velo 250 g di visciole snocciolate (ciliegie simili alle amarene) cannella burro 1 Cuocete le visciole con 100 g di zucchero e un pizzico di cannella in polvere a fuoco bassissimo per circa 30 minuti. Frullate la ricotta con lo zucchero rimasto, l'uovo, il tuorlo e la scorza grattugiata del limone ben [...]

Crostata con marmellata di amarene

Crostata con marmellata di amarene

Al ranch di mio fratello c'e' una pianta carica di amarene, in questi giorni i miei ne hanno raccolte un sacco, così ho preparato marmellata a sfinimento... oggi ho fatto questa crostata morbida ripiena ... Ingredienti : 300g farina 100g zucchero 100g burro 2 uova buccia di limone grattugiata mezza bustina di lievito per dolci Per il ripeno e la copertura : marmellata di ciliegie amarene q.b. zucchero di canna q.b. Preparare la classica pasta frolla con tutti gli [...]

Crostata crema e marmellata di amarene

Crostata crema e marmellata di amarene

Questa ricetta è ispirita al "Pasticciotto Crema e Amarene" di Salvatore De Riso presentata sabato scorso alla Prova del Cuoco.L'abbiamo divorata tanto è buonaPreparare della pasta frolla.Foderare una tortiera già imburrata e infarinata con un disco di pasta frolla.Riempire di crema pasticcera.Unire uno strato di marmellata di amarene.Chiudere con un altro foglio di pasta frolla e fare dei buchini sulla superficie con i rebbi della forchetta.Infornare a 150° [...]

Crostata di ricotta e amarene di Marina

Crostata di ricotta e amarene di Marina

Ieri sera a casa di Vito e Annamaria ho conosciuto una coppia di loro amici molto simpatici. Marina, amica di Annamaria, mi ha dato la ricetta di una crostata che fa spesso e che riscuote sempre grande successo. Ecco la ricetta:pasta frolla300 gr ricottacrema pasticcera (1 tazza circa)amarene della FabbriIn una citola lavorare bene la ricotta con la crema pasticcera quindi unire le amarene. Imburrare e infarinare una crostatiera, foderarla di pasta frolla, versarci [...]

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