'Cucurbita pepo' e 'Gamberetti'

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La scheda:

Crocchette di riso zucchine e gamberetti

Crocchette di riso zucchine e gamberetti

Crocchette di riso zucchine e gamberetti RICETTA DI ‎Alessia la Posta‎ Circa 400g di riso per risotti cotto in brodo vegetale(carota sedano..cipolla.zucchina)...e lasciato ben raffreddare... A parte ho grattugiato due zucchine medie e soffritte con olio sale aglio e peperoncino...lasciate raffreddare... Ho messo nella stessa padella dei gamberetti...circa 100g...e sfumati con del vino bianco e sciolto all interno una bustina di zafferano... In una ciotola [...]

Trofie gamberetti e zucchine

Trofie gamberetti e zucchine

Le trofie con gamberetti e zucchine sono un primo piatto straordinario della tradizione ligure. A farla da protagonista le trofie, la pasta più tipica di Genova e riviera: una pasta non facilissima da cucinare, ma che se trattata bene dà enormi soddisfazioni. Le trofie devono essere abbinate a due degli ingredienti più graditi e colorati: i gamberetti e le zucchine, un connubio praticamente perfetto. Un primo piatto pieno di sapori e di classe, adatto non [...]

Cous Cous con zucchine e gamberetti Lory

Cous Cous con zucchine e  gamberetti Lory Ingredienti 200 gr di cous cous 2 Zucchine 1 confezione di gamberetti Preparazione Lavate e tagliate le verdure a pezzetti In un filo di olio saltate le zucchine , aggiungete i  gamberetti e cuocete alcuni minuti Cuocete il cous cous come da vostra abitudine condite con le zucchine e o gamberetti gamberetti.

Spaghetti di cereali ai gamberetti e zucchine

Spaghetti di cereali ai gamberetti e zucchine

Da alcuni anni la pasta di cereali ha preso piede diventando una moda nelle cucine di ristoranti e nelle nostre tavole, e anche se personalmente do poco credito alle cosiddette mode ho voluto riprovare la menzionata pasta. La prima volta che l’ho mangiata risale a molti anni fa, e non mi ha fatto impazzire ed è stata la ragione per la quale l’ho evitata. Poi un giorno ho voluto dare una nuova possibilità  alla vecchia idea che avevo su questa pasta, e l’ho [...]

Garganelli con gamberetti e zucchine

Garganelli con gamberetti e zucchine

Garganelli con gamberi e zucchine Ingredienti: 300 g di garganelli 250 g di gamberetti 2 zucchine 400g di pomodorini 5 cucchiai di olio extravergine mezza cipolla sale, pepe, basilico Preparazione: 1) Sbucciate e tritate la cipolla, fatela soffriggere in padella con l'olio  per 2 minuti, aggiungete un le zucchine tagliate a cubetti e cinque minuti dopo i gamberetti. Fate rosolare per bene i gamberetti e le zucchine quindi aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi e [...]

Paccheri crema di zucchine e gamberetti

Paccheri crema di zucchine e gamberetti

La ricetta dei paccheri crema di zucchine e gamberetti è un delizioso piatto in cui le zucchine si trasformano in una crema vellutata deliziata dal sapore dei gamberetti. Ecco come prepararli.

Tagliatelle di zucchine con gamberetti

Tagliatelle di zucchine con gamberetti

Le tagliatelle di zucchine con gamberetti si preparano rosolando i gamberetti in padella con il burro ed aggiungendo successivamente il brodo di pollo e gli altri ingredienti. Dopo qualche minuto di cottura si uniranno anche le zucchine tagliate sottilmente per lungo e si servirà in tavola ben caldo.

Come preparare la pasta con zucchine e gamberetti

Come preparare la pasta con zucchine e gamberetti

Pochi semplici passi per cucinare un piatto di pasta con zucchine e gamberetti. Che sia estate o inverno, è il manicaretto ideale se si ha poco tempo

Il Risotto con gamberetti e zucchine è ormai un classico della cucina mediterranea... ma qui ci sono anche i pomodorini!

Il Risotto con gamberetti e zucchine è ormai un classico della cucina mediterranea... ma qui ci sono anche i pomodorini!

. Ingredienti e dosi per 4 persone 350 gr. di riso per risotti (Carnaroli, Arborio), 250 gr. di zucchine, 200 gr. di gamberetti freschi o surgelati, 200 gr. di pomodorini,  brodo o fumetto, 1 cipolla, 20 gr. di burro, vino bianco secco, olio evo, sale e pepe. Preparazione Lavate molto bene i gamberI (o gli scampi) in acqua corrente fredda. Fate bollire un litro d’acqua con sedano, alloro, aglio e poco sale, ottenendo così un court-bouillon semplice. Versatevi i [...]

Farfalle con zucchine e gamberetti - ricetta light

Farfalle con zucchine e gamberetti - ricetta light

Farfalle con zucchine e gamberetti Un piatto dal sapore fresco che risulta particolarmente pratico e veloce da preparare  Ingredienti per 4 persone: 350 g di farfalle 300 g di gamberi sgusciati (freschi o surgelati) 2 zucchine Una cipolla tritata Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine di oliva Sale Procedimento: Spuntiamo le zucchine, laviamole sotto l’acqua corrente, asciughiamole e affettiamole sottilmente. Scaldiamo 4 cucchiai di olio in una padella [...]

Cavatelli gamberetti e zucchine

Cavatelli gamberetti e zucchine

Oggi vi propongo una ricetta facilissima e gustosa. E' la mia preferita!!!! Si prepara davvero in pochissimo tempo.  E' ideale anche per i bambini che possono così' gustare le zucchine spesso non gradite!!! infatti, mio nipote ne va pazzo!!!!!!!!!     Cavatelli gamberetti e zucchine   Ingredienti per 4 persone 3 zucchine 4 pomodori rossi e sodi 250 gr di gamberetti (io utilizzo quelli surgelati in quanto già pronti) 1 confezione di panna da cucina 1 spicco [...]

PENNE CON ZUCCHINE, GAMBERETTI E POMODORINI

PENNE CON ZUCCHINE, GAMBERETTI E POMODORINI

Le penne zucchine, gamberetti e pomodorini sono un primo piatto estivo fresco e veloce e da preparare. Essendo arrivato da poco l'autunno volevo dare alla mia cucina un ultimo tocco di estate. L'idea è stata molto apprezzata anche da mio marito...Questa estate ne ho fatte di ricette, ma essere mamma di un piccolo monello di quasi 10 mesi mi porta via molto tempo e non sempre riesco a prendere in mano la macchina fotografica...Proprio in questo momento lui sta [...]

PASTA FREDDA - "CONCHIGLIE"  CON GAMBERETTI, PISELLI E ZUCCHINE

PASTA FREDDA - "CONCHIGLIE" CON GAMBERETTI, PISELLI E ZUCCHINE

Il tempo ancora non volge al bello ma io, continuo ugualmente con la "Pasta Fredda"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Oggi è la volta  delle  "Conchiglie con  Gamberetti, Piselli e Zucchine"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Ingredienti:  pasta formato  "conchiglie" gamberetti già sgusciati piselli zucchine pomodorini  cipolla e aglio tritati prezzemolo olio evo  pepe nero sale     Preparazione Sbollentare i  piselli in acqua salata, scolarli e tenerli da parte. [...]

MALTAGLIATI ZUCCHINE E GAMBERETTI

MALTAGLIATI ZUCCHINE E GAMBERETTI

Ingredienti:gr.200 di sfoglia per pasta all'uovo ( la trovi alla categoria "paste base") 3 zucchine lunghe1 spicchio d'aglioun trito finissimo di prezzemologr.150 di gamberetti3 pomodorini1/2 bicchiere di vino biancoolio  Preparazione: Stendi la sfoglia di pasta all'uovo e tagliala a quadratini di circa cm.5 di lato.Pulisci i gamberetti.Taglia gli zucchini a julienne.Taglia i pomodorini a dadini molto piccoli.Trita il prezzemoloTrita l'aglio.Metti la julienne di [...]

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

INGREDIENTIPasta linguine 350 grZucchine 300 grScalogno 1 tritatoZafferano 1 bustinaPanna 200 mlPrezzemolo 1 ciuffoBrodo di pesce 200 mlVino bianco 1 bicchiereOlio extravergine d'oliva 2 cucchiaiPepe q.b.Gamberi 300 grSoffriggete in un tegame lo scalogno tritato con un paio di cucchiai di olio extra-vergine di oliva . Quando lo scalogno sarà appassito aggiungere i gamberetti sgusciati  (anche surgelati), fateli asciugare qualche istante e poi unite il vino bianco [...]

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Preparazione: Soffriggete in un tegame lo scalogno tritato con un paio di cucchiai di olio extra-vergine di oliva . Quando lo scalogno sarà appassito aggiungere i gamberetti sgusciati (anche surgelati), fateli asciugare qualche istante e poi unite il vino bianco; una volta evaporato, aggiungete le zucchine a rondelle e lo zafferano  (preventivamente sciolto in un poco di brodo di pesce). Salate e fate appassire leggermente le zucchine, bagnandole con il brodo di [...]

Quiche con zucchine e gamberetti  - Maria de Candia

Quiche con zucchine e gamberetti - Maria de Candia

Ingredienti1 rotolo di pasta brisèe3 zucchine non troppo piccole500g di gamberetti (sgusciati)1 spicchio di aglio1/2 cipollaoliopoco brodo granularesalevino biancoprezzemolo3 uovauna presa di Grana grattugiato1/2 scatoletta di panna da cucinaPreparazioneLessate i gamberetti e sgusciateli.In una padella antiaderente soffriggete l'aglio, la cipolla e il prezzemolo tritati in un po' di olio; aggiungetevi le zucchine tagliate a fettine sottili, il brodo granulare, il [...]

RISOTTO CON ZUCCHINE,FUNGHI E GAMBERETTI

RISOTTO CON ZUCCHINE,FUNGHI E GAMBERETTI

Con questo tempaccio,un buon risottino ci sta tutto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Risotto con zucchine,gamberetti e funghi     Ingredienti:  riso funghi zucchine gamberetti sgusciati olio evo cipolla  burro sale   Preparazione  Pulire e  tagliare i funghi e le zucchine. Mettere i funghi in una padella con dell'olio e della cipolla e  far cuocere per qualche minuto. A metà cottura, aggiungete le zucchine, i gamberetti,salate e continuate la cottura. In [...]

TROFIE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE

TROFIE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE

Per cena  trofie con  con gamberetti e  zucchine.   Ingredienti: trofie gamberetti già sgusciati zucchine olio evo  sale cipolla   Preparazione Pulire le zucchine e tagliarle. In una padella con dell'olio,far soffriggere la cipolla, aggiungere le zucchine .Far cuocere per qualche minuto,aggiungere i gamberetti e continuare la cottura. Bollire le trofie in acqua salata, scolarle e farle saltare in padella con il condimento.

Pasta con salmone, gamberetti e zucchine

Pasta con salmone, gamberetti e zucchine

INGREDIENTI :300 g di pasta corta100 g di salmone affumicato80 g di gamberetti ( anche surgelati )2 zucchine ( solo la parte verde della buccia ) 1 cucchiaino di scalogno tritato finementeerba cipollinasalepepe1 limoneprezzemoloolio extravergine d'olivaPREPARAZIONE :Lessate la pasta in acqua salata, poi scolatela al dente e fermate la cottura in acqua fredda. Scolatela nuovamente e aromatizzatela con un trito di prezzemolo, erba cipollina e scorzetta di limone. [...]

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