'Egg yolk' e 'Canestrello'

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Cristina Parodi
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Cristina Parodi

La scheda:

Canestrelli

Canestrelli

Tipici della mia Liguria, ieri sera ho fatto i friabilissimi canestrelli, spolverati di abbondante zucchero a velo, sono una delizia !!! Ingredienti 180g farina 00 100g burro 60g zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 tuorlo d'uovo scorza di limone zucchero a velo Fate ammorbidire il burro, setacciate la farina e disponetela a fontana, unire lo zucchero, aggiungete la scorza, la vaniglia, il burro e il tuorlo d'uovo. Impastate bene e poi avvolgete il [...]

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