'Fagottini' e 'Asparagus officinalis'

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Fagottini con asparagi- Antonietta

Fagottini con asparagi- Antonietta

Ingredienti 12 crespelle 600 gr asparagi 50 farina 500 ml latte 80 gr burro 160 gr gruviera noce moscata 100 gr parmiggiano sale erba cipollina o foglie verdi di porro.Preparazione Procedimento crespelle.Mettete 1/2 litro latte in una ciotola e lavorate con qualche cuchiaio di farina e un pizzico di sale senza formare grumi, a parte sbattete 2 uova e poi unite al composto, prendete una padella antiaderente media grandezza e ungete con il burro unire un paio di [...]

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