'Fecola di patate' e 'Pasta genovese'

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Cristina Parodi
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Cristina Parodi

La scheda:

Torta 3 anni

Torta 3 anni

La ricetta del pan di spagna l'avevo già inserita per la torta di compleanno di mio marito, comunque rispetto quelle le dosi questa volta sono triplicate...  Ingredienti x il pan di spagna: 12 uova 375 gr di zucchero 375 gr di farina 75 gr di fecola 1 e 1/2 cucchiaino di sale 1 bustina di vanillina Montare molto bene le uova e lo zucchero fino a quando risulta gonfio e spumoso. Aggiungere a poco a poco la farina, il sale, la fecola e la vanillina setacciati e [...]

pan di spagna

pan di spagna

Ho gia messo altre ricette del pan di spagna ma mi piace provarne sempre di nuove questa e' molto buonaPAN DI SPAGNA CLASSICOIngredientiUova intere 6 Farina 200 grammi Fecola 50grammi Zucchero 200 grammi Vanillina 1/2 bustina Lievito Pane degli angeli 1 cucchiainoAcqua 1 cucchiaioPreparazioneMontare a spuma uova e zucchero ,a metà lavorazione aggiungere l'acqua  e continuare a montare.si deve lavorare per 15 minuti . Setacciare farina, fecola, vanillina e [...]

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