'Filetto' e 'Merluccius merluccius'

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Salemi
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Filetto di nasello / merluzzo in salsa di noci

Filetto di nasello / merluzzo in salsa di noci

Oggi ho pensato di rivisitare una appetitosa tradizionale ricetta russa per presentarvi la mia versione del "filetto di pesce in salsa di noci". Eccovi gli ingredienti e le indicazioni per la preparazione:Ingredienti per 1 persona:2 filetti di nasello oppure merluzzo aceto di vino 100 mlacqua 50 mlprugne secche snocciolate 5-6erba cipollina 10 grpepe...

FILETTI DI NASELLO AL SUGO

FILETTI DI NASELLO AL SUGO

La ricetta di oggi, è una di quelle che si preparano, quando hai ospiti improvvisi a  pranzo o a cena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Mi riferisco ai "Filetti di Nasello al Sugo". Un modo per rendere più invitanti e perchè no,anche più sostanziosi, grazie  alla "scarpetta" da fare con il sugo, dei semplici filetti di nasello surgelati!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Naturalmente, vanno benissimo anche dei filetti di merluzzo o platessa.   Ingredienti: [...]

Filetto di nasello alla pescatora

Ingredienti 1/2 kg filetti di nasello 350 g pomodori olio aglio 5 filetti acciughe basilico origano Preparazione Fate dorare, in un tegame con l'olio, il nasello; poi toglietelo e tenetelo in caldo. Nello stesso olio fate colorire l'aglio,i pomodori e le acciughe,spappolando il tutto con una forchetta. Lasciate rapprendere il sughetto e, poco prima di toglierlo dal fuoco, unite il basilico tritato e l'origano. Versate la salsa sul pesce e servite.

Filetti di nasello alla catalana

FILETTI DI NASELLO ALLA CATALANA Ingredienti ricetta per 4 persone: 600g filetti di nasello farina olio pomodori perini sale e pepe Per la salsa: 200g maionese 1/2 peperone rosso o giallo 1 spicchio aglio prezzemolo timo 2 cucchiai passata di pomodoro Preparazione Tagliare a metà i pomodori eliminando i semi e salarli. Scottare il peperone, spellarlo e terminare la cottura con olio, sale e pepe, quindi passarlo. Unirvi la maionese, il pomodoro e il succo di aglio. [...]

filetto di nasello al gratin

Le Ricette di Romeo   Filetto di Nasello al gratin   Ingredienti per 4 persone:   Ø      g 700 circa di filetti di Nasello (4 bei filetti) Ø      g 100 di pane gratuggiato Ø      g 10 di capperi Ø      n.° 1 filetto di acciuga Ø      rosmarino q.b. Ø      salvia q.b. Ø      scorza di due limoni (avendo cura di prelevare solo la parte gialla della buccia, la bianca renderebbe amaro il tutto) Ø      pepe un pizzico [...]

Filetti di nasello con olive

Filetti di nasello con olive

Ogni tanto una ricettina salata, perfetta per l'estate ... Questo e' semplice e veloce, io solitamente uso i filetti di nasello congelati, ne tengo sempre una confezione in piu' per quando non c'e' nulla da mangiare in frigo !!! Va bene ... dicevo; lo potete fare anche con quello fresco e' chiaro ... Preparate in padella un soffritto con olio, uno spicchio d'aglio e una foglia di salvia, adagiatevi i filetti di nasello e dopo qualche minuto della salsa di pomodoro [...]

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