'Filetto' e 'Zafferano (spezia)'

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Cristina Parodi
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Filetti di merluzzo allo zafferano

Filetti di merluzzo allo zafferano

  Per 4 persone preparazione 25 minuti cottura 15 minuti difficoltà: facile     Ingredienti: 600 gr di filetto di merluzzo 1 bustina di zafferano 100 gr di farina bianca 1 cucchiaio di paprica dolce 4 scalogni 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 arancia non trattata 2 dl di vino bianco secco sale     Preparazione: Lavate e asciugate i filetti di pesce tamponandoli con carta da cucina e passateli nella farina mescolata con la paprica. Pelate gli [...]

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