'Fondente' e 'Cioccolato al latte'

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La scheda:

Crema gustosissima al cioccolato fondente. Crema al cioccolato per tutti gli usi

Crema gustosissima al cioccolato fondente. Crema al cioccolato per tutti gli usi

Crema buonissima al cioccolato fondente   Ingredienti  750 ml di latte 2 tuorli 250 gr di zucchero semolato 140 gr di farina 00 (o 100 gr di farina e 50 gr di amido se la si vuole più compatta) 150 gr di cioccolato fondente    Preparazione 1.Mescolare zucchero e tuorli. 2.Aggiungere la farina setacciata con la vanillina. 3.Aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria (o al microonde). 4.Aggiungere lentamente il latte. 5.Cuocere su fuoco medio girando [...]

Dolce fondente al cioccolato

Dolce fondente al cioccolato

12 Dolce fondente al cioccolato  Ingredienti 180 g di cioccolato fondente, 4 uova, 80 g di burro, 50 g di zucchero, 150 g di farina, sale e 1/2 bustina di lievito Preparazione Metti il cioccolato in un pentolino con il burro e fai sciogliere il tutto a fuoco molto basso, mescolando ogni tanto. Togli dal fuoco e unisci lo zucchero e la farina. Mescola bene con una frusta e unisci anche i tuorli. Monta gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale in un [...]

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TORTA FONDENTE AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

TORTA FONDENTE AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

INGREDIENTI: 300 g di cioccolato fondente 200 g di burro 3 cucchiai di farina 00 200 g di zucchero liquore all'arancia 6 uova succo di limone sale PER DECORARE: 10-12 fragole 200 g di cioccolato fondente PROCEDIMENTO: fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria. separare tuorli da albumi; montare i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. aggiungete il composto di [...]

Prova la torta freddissima di yogurt al cioccolato bianco e cioccolato fondente

Prova la torta freddissima di yogurt al cioccolato bianco e cioccolato fondente

Torta freddissima di yogurt al cioccolato bianco e cioccolato fondente Ingredienti: 200gr biscotti secchi (degestive o gran cereale) 100gr di burro morbido 1kg di yogurt mueller al cioccolato bianco 24/25gr di colla di pesche (uso f.ll rebecchi, 5gr a foglio) succo di 1/2 limone per la copertura: 250gr di cioccolato fondente Preparazione: Tritare i biscotti e amalgamarli al burro morbido. Stendere il composto in uno stampo imburrato a cerniera (va bene  22cm), [...]

Torta al cioccolato con namelaka al fondente

Torta al cioccolato con namelaka al fondente

Questa è la torta fatta per l'ultimo compleanno di mia suocera, una dolce super cioccolatoso che non ha bisogno di commenti. La base è fatta con solo albumi, un'ottima soluzione per riciclarli se avanzano da altre preparazioni. INGREDIENTI PER LA BASE 150 gr. farina 00 150 gr. zucchero 150 gr. burro fuso 75 gr. latte 6 albumi 150 gr. cioccolato fondente grattugiato finemente 2 cucchiai di rum 1 cucchiaio colmo di lievito per dolci 1 pizzico di sale ESECUZIONE [...]

Crostata al Cioccolato fondente

Crostata al Cioccolato fondente

Questa deliziosa crostata al cioccolato fondente è una torta molto semplice da fare in casa. Bastano pochi e semplici ingredienti per preparare una fragrante base di pasta frolla e farcirla di golosa crema al cioccolato. Vuoi provare a realizzarla? Ecco la ricetta: Ingredienti 500g di pasta frolla pronta 200g di cioccolato fondente 100g zucchero un bicchiere latte 25g di mandorle zucchero a velo q. b. Preparazione della crostata al cioccolato: spezzettate il [...]

Assolto il cioccolato, il fondente protegge da carie e placca. Ecco i cibi che aiutano

Assolto il cioccolato, il fondente protegge da carie e placca. Ecco i cibi che aiutano

La lista stilata dai membri del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria   Funghi, cicoria, mirtilli, yogurt e verdure crude. Ma anche caffè, formaggio, vino rosso e cioccolato: sono diversi - e alcuni di questi risultano, se non nuovi, quantomeno "originali" - i cibi in grado di prevenire la carie e ridurre la perdita dello smalto. A stilare la lista ci hanno pensato gli esperti riuniti a Roma per il XXI Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti [...]

Cookie Choc alla nocciola e cioccolato fondente

Cookie Choc alla nocciola e cioccolato fondente

Mi sono regalata questo nuovo taglia biscotti (marca Silikomart) per il mio compleanno che è stato a luglio, ma non avevo avuto ancora il tempo di provarlo. La forma mi è subito piaciuta, ma quello che mi ha colpito di più quando l'ho acquistato, è la possibilità di stampare delle simpatiche placchette con il cioccolato da metterci sopra. La ricetta che ho usato è quella inclusa nella confezione, devo dire che sono davvero buonissimi. INGREDIENTI: Per i [...]

Degustazioni, massaggi al cioccolato e alla Notte Fondente con musica live, esibizioni di danza e dolci sfilate di moda

Degustazioni, massaggi al cioccolato e alla Notte Fondente con musica live, esibizioni di danza e dolci sfilate di moda

Domenico Spadafora star di “Detto Fatto” Rai 2 a Cassano D’Adda Sabato 20 e domenica 21 settembre in Piazza Perrucchetti (Castello) Domenico Spadafora star di “Detto Fatto” Rai 2 a Cassano D’Adda ospite d’eccezione di Ciokolart, la festa del cioccolato artigianale Degustazioni, massaggi al cioccolato e una magica Notte Fondente con musica live, esibizioni di danza e dolci sfilate di moda E’ lo chef patissier Domenico Spadafora, star del programma tv [...]

Cioccolato, il fondente fa bene al cuore grazie ai batteri intestinali

Cioccolato, il fondente fa bene al cuore grazie ai batteri intestinali

I benefici del cioccolato fondente potrebbero dipendere dalla flora batterica intestinale. A spiegarlo sono i ricercatori della Louisiana State University, che in occasione del convegno nazionale dell'American Chemical Society di Dallas hanno presentato i risultati di uno studio secondo cui alcuni microbi “amici” dell'intestino umano fermentano il cioccolato producendo composti dalle proprietà antinfiammatorie benefiche per il cuore. “Abbiamo scoperto che ci [...]

Torta fondente al cioccolato

Torta fondente al cioccolato

Ingredienti: 300 g di cioccolato fondente extra   145 g di burro   150 g di zucchero   6 uova   6 cucchiai di rum   cacao amaro in polvere   lenti al cioccolato colorate per decorare Preparazione: Spezzettate il cioccolato, riducete 125 g di burro a dadini e  riunite tutto in una casseruolina sistemata in una  casseruola più  grande piena di acqua calda. Fate fondere i due ingredienti insieme a bagnomaria su fiamma bassa,  mescolando ogni tanto.  [...]

BISCOTTINI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

BISCOTTINI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI: PER I BISCOTTI 600 GR. DI FARINA 100 GR. BURRO 100 GR. ZUCCHERO 1 CUCCHIAIO DI MIELE 1 BUSTINA DI LIEVITO IL SUCCO DI 3 ARANCE + LA SCORZA GRATTUGIATA DI UNA 1 UOVO PER LA GLASSA 150 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE 20 ML. DI LATTE 20 GR. DI BURRO PROCEDIMENTO: HO SCIOLTO IL BURRO IL MIELE E LO ZUCCHERO  HO AGGIUNTO LA FARINA E IL LIEVITO  IL SUCCO DI 3 ARANCE  CON LA SCORZA GRATTUGIATA   L'UOVO E 40 GR. DI CIOCCOLATO SBRICIOLATO  IMPASTATO OTTENENDO [...]

GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE

GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE

  Ciao a tutti, questa ricetta l'ho fatta da non molto tempo perchè mi serviva per la guarnizione di un dolce, così ciò che pensavo essere difficile ho scoperto essere estremamente facile ma di sicuro effetto. Io vi elencherò ingredienti e procedimento come sempre ma sappiate che la regola base è che la panna per montare deve essere freddissima e che le proporzione tra cioccolato e panna devono essere identiche, quindi ora che aspettiamo? Andiamo a [...]

DOUGHNUTS  GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

DOUGHNUTS GLASSATI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti240 gr. farina1 uovo1/2 cucchiaio bicarbonato 1/2 cucchiaio cannella in polvere 1 pizzico sale 100 gr. zucchero 50 gr. cioccolato fondente 30 gr. burro 4 cucchiaio panna fresca 4 cucchiaio latte 1 cucchiaio limone q.b. olio di semi di arachidi (per friggere) 1 cucchiaio zucchero a velo vanigliato Preparazione: A bagnomaria, fondere il cioccolato fondente. In una ciotola setacciare la farina con il bicarbonato, il sale, la cannella. Mischiare aggiungendo [...]

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GRANELLA DI ZUCCHERO

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GRANELLA DI ZUCCHERO

Ingredienti per 4 persone:150 g di cioccolato fondente300 g di farina60 g di fecola di patate4 uova intere100 ml di latte intero200 g di zucchero semolato75 g burro fuso1 bustina di lievito per dolciUn pizzico di saleGranella di zucchero per la decorazionePreparazione:Come prima cosa sciogli a bagnomaria oppure nel microonde il cioccolato fondente con il burro ed il latte, poi setaccia le farine insieme al lievito e prepara una teglia imburrandola ed infarinandola. [...]

Dolce al cucchiaio: tortino fondente al cognac con pere e cioccolato

Dolce al cucchiaio: tortino fondente al cognac con pere e cioccolato

   Pere e cioccolato si accompagnano benissimo. Questo tortino aromatizzato al cognac dal cuore fondente è un dolce golosissimo a base di pere, cioccolato, uova , burro, zuccchero, cognac (e farina).Un dolce anzi un Dolce a tutti gli effetti !        Ingredienti per 8 persone 3 pere medie mature 3 uova + 3 tuorli...

Dolcetti principessa Vittoria Sofia: pasta di mandorle e cioccolato fondente

Dolcetti principessa Vittoria Sofia: pasta di mandorle e cioccolato fondente

Che ci vogliamo fare, qua ognuno c'ha le sue debolezze. La mia, la più grande la più dolce e la più forte è mia figlia. Immagino di non essere l'unica mamma in queste condizioni.Comunque, poco più di un mese fa è stato il suo compleanno. E ovviamente io le ho organizzato la festa, per fare la spavalda, la moderna della situazione, mi raccontavo che avrei comprato tutto. Ahò, io lavoro, faccio cose vedo gente, e mica posso fare tutto io. Poi al sodo, [...]

Rotolini ripieni agli agrumi con salsa al cioccolato fondente

Rotolini ripieni agli agrumi con salsa al cioccolato fondente

Deliziosi e sfiziosi questi rotolini ripieni di dolcezza. A voi la ricetta.INGREDIENTIUna confezione di Pasta fillo50 g. di burroPer la riduzione agli agrumi500 g. di arance Un limone 80 g. di zucchero 50 g. di burro 50 ml. di liquore Grand MarnierPer la salsa al cioccolato150 g. di cioccolato fondente (70%)200 g. di panna da montare1 cucchiaio di Grand MarnierPREPARAZIONEPreparazione della riduzione agli agrumi:Lavare, asciugare e sbucciare le arance senza [...]

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