'Formaggio pecorino' e 'Passata'

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Summer
In rilievo

Summer

La scheda:

Braciole al vino rosso

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 1 ora difficoltà: facile Ingredienti: 600gr di polpa di manzo 1 rametto di prezzemolo 2 spicchi d'aglio 50gr di pecorino 0,5 dl di olio extravergine d'oliva 1 cipolla 2,5 dl di vino rosso 300gr di passata di pomodoro sale e pepe Preparazione: Tagliate a fette non troppo sottili la carne. Stendetele sul tagliere, insaporitele con un'abbondante macinata di pepe, un pizzico di sale, sistematevi sopra qualche foglia di [...]

Involtini di melanzana alla siciliana

Involtini di melanzana alla siciliana

     Ecco gli ingredienti per 4 persone: 2 melanzane, 50 g di pangrattato, un pugno di uvetta e 20 g di pinoli, 2 cucchiai di pomodoro per l'interno piu' la salsa per il condimento, 30 g di pecorino da grattugiare, 50 g di pecorino da mettere a cubetti nell'interno, 50 g di prosciutto da mettere sempre all'interno, sale, peperoncino, 1 aglio, prezzemolo, basilico. taglia a fette sottili ma non troppo le melanzane e friggile in olio bollente mooooooolto [...]

involtini di verza

involtini di verza

Faccio spesso gli involtini di verza perche fortunatamente a casa mia la verdura non manca mai visto che mio zio Armando  e mio nonno di ben 95 anni hanno un orto fantastico e mi portano sempre tantissime cose.Ogni volta faccio gli involtini in modo diverso in modo che i miei non si lamentano di mangiare sempre le stesse coseLi ho preparati cosi:ingredienti:4 patate lesse2 pezzi di salsicciaPecorino Ricotta salata da grattugiaEmmentalSale olio Salsa al [...]

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