'Fragola' e 'Cocos nucifera'

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La scheda:

Tortine di fragola e cocco

Tortine di fragola e cocco

Ingredienti Dosi per 8 persone Per la base 400 gr di burro 650 gr di farina 150 gr di zucchero 80 gr di fiocchi di cocco 2 uova Sale Per la farcitura 2 confezioni di preparato per budino alla vaniglia 750 ml di latte 70 gr di zucchero 500 gr di panna acida 100 gr di scaglie di cocco 500 gr di fragole Cocco per guarnire Preparazione Per la base: tagliate il burro a piccoli pezzi,poi unite tutti gli ingredienti per l’impasto e impastate fino ad ottenere un composto [...]

Ciambella al cocco e fragole

Ciambella al cocco e fragole

Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina bianca 120 g di zucchero semolato 2 uova 80 g di burro 80 g di cocco secco grattugiato 1 bustina di lievito per dolci 100 ml di panna liquida 300 g di fragole 3 cucchiai di zucchero al velo 3 cucchiai di burro per la teglia 3 cucchiai di farina per la teglia 1 pizzico di sale Preparazione: In una ciotola abbastanza capiente setacciate la farina, il lievito e il sale. In un tegamino fondete a bagnomaria il burro, anche [...]

Ciambella al cocco e fragole

Ciambella al cocco e fragole

Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina bianca120 g di zucchero semolato2 uova80 g di burro80 g di cocco secco grattugiato1 bustina di lievito per dolci100 ml di panna liquida300 g di fragole3 cucchiai di zucchero al velo3 cucchiai di burro per la teglia3 cucchiai di farina per la teglia1 pizzico di salePreparazione:In una ciotola abbastanza capiente setacciate la farina, il lievito e il sale.In un tegamino fondete a bagnomaria il burro, anche quello per la [...]

DOLCETTI DI RISO SOFFIATO CON FRAGOLE, CIOCCOLATO E COCCO

DOLCETTI DI RISO SOFFIATO CON FRAGOLE, CIOCCOLATO E COCCO

Ecco dei "Dolcetti di Riso Soffiato" al Cioccolato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alcuni di essi, nascondono all'interno un pezzetto di fragola, altri, sono ricoperti di cocco!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti: riso soffiato cioccolato fondente fragole cocco grattugiato   Preparazione Lavare le fragole e privarle del picciolo. Tagliarle a pezzetti e farle scolare. Sciogliere il cioccolato fondente  a  bagnomaria. Amalgamarlo con il riso soffiato. Prendere con un cucchiaio [...]

Torta fredda Cocco & Fragole

Torta fredda Cocco & Fragole

Ho scoperto solo un anno fà il cheesecake freddo ed è stato un amore, e soprattutto sapore a primo assaggio.. Sempre grazie a Misya, la Mia Musa Ispiratrice , cominciai con quello alle fragole, poi al doppio cioccolato e poi come avete visto nei post precedenti pure quello salato.. (provatelo è troppo buono!!) Per il compleanno della mia collega (direi più amica che collega..) ho deciso di provare con questa torta fredda cocco e fragole, visto che lei adora [...]

Crostata di fragole al cocco

Ingredienti Dosi per 8 persone 250 gr di pasta frolla 2 grossi cestini di fragoloni 3 tuorli 2,5 dl di latte 2,5 dl di panna 100 gr di cocco grattugiato 25 gr di amido di frumento Zucchero a velo Preparazione Stendete la pasta e utilizzatela per foderare una teglia da 26 cm, rivestita internamente con carta da forno. Punzecchiate con una forchetta appoggiate sopra un foglio di carta da forno, distribuite dentro dei legumi secchi e cuocete per 10 minuti in forno a [...]

Crostata al cocco con fragole e gelatina al Brachetto

Crostata al cocco con fragole e gelatina al Brachetto

Vai alla Ricetta completa Preparazione 180 g di farina 00 3 tuorli 80 g di cocco grattugiato disidratato (farina di cocco) 120 g di b urro a pezzetti 100 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci 300 g di crema pasticcera già pronta 400 g di fragole 2 dl di vino Brachetto 4,5 g di gelatina in fogli 4 manciate di legumi secchi 1 Impasta. Frulla il cocco, unisci la farina e impasta con il burro ammorbidito, i tuorli, lo zucchero e il [...]

Rotolo di pasta biscotto con le fragole

Rotolo di pasta biscotto con le fragole

Vai alla Ricetta completa Preparazione 4 uova e 4 albumi 180 g di zucchero semolato 40 g di farina 100 g di mandorle in polvere 4 0 g di cocco disidratato 2,5 dl di crema pasticciera 2,5 dl di panna da montare 600 g di fragole mezzo limone non trattato 25 g di burro 1) Lavorate le uova con 70 g di zucchero, la farina, le mandorle e 30 g di cocco. Montate a neve gli albumi con 70 g di zucchero e uniteli al composto precedente insieme al burro fuso. Versate il tutto [...]

Bomba multicolore gelata

Bomba multicolore gelata

Vai alla Ricetta completa Preparazione 300 g di gelato al cocco 250 g di gelato alla fragola 250 g di gelato di crema o altro gelato, a piacere 30 g di cocco grattugiato o disidratato 1 Prepara lo stampo. Fai ammorbidire il gelato al cocco fuori dal freezer per10 minuti. Intanto fodera con pellicola da cucina il fondo dello stampo, poi fai uno strato di gelato al cocco, aiutandoti con una spatola bagnata. 2 Componi la bomba. Metti lo stampo in freezer per 1/2 ora. [...]

Coppa con yogurt e rabarbaro

Coppa con yogurt e rabarbaro

Vai alla Ricetta completa Preparazione 500 g di yogurt denso tipo greco - 300 g di fragole - 250 g di rabarbaro - 100 g di mandorl e a lamelle - 50 g di sesamo - 50 g di farina di cocco - 40 g di corn flakes - 100 g di zucchero - mezzo cucchiaino di fecola 1) Mescolate in una ciotola i corn flakes con 50 g di zucchero, la farina di cocco, il sesamo e le mandorle. Versate il composto su una placca rivestita con carta oleata, livellatelo e cuocetelo nel forno caldo a [...]

Tortine di fragola e cocco

Tortine di fragola e cocco

Ingredienti Dosi per 8 persone Per la base 400 gr di burro 650 gr di farina 150 gr di zucchero 80 gr di fiocchi di cocco 2 uova Sale Per la farcitura 2 confezioni di preparato per budino alla vaniglia 750 ml di latte 70 gr di zucchero 500 gr di panna acida 100 gr di scaglie di cocco 500 gr di fragole Cocco per guarnire Preparazione Per la base: tagliate il burro a piccoli pezzi,poi unite tutti gli ingredienti per l’impasto e impastate fino ad ottenere un composto [...]

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