'Frenulo' e 'Nutrizione'

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Salemi
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Filetti di pesce con i funghi

Filetti di pesce con i funghi

Ingredienti : 1 rombo da 1 kg 400 gr di funghi porcini 3 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 2 bicchieri di vino bianco secco olio extravergine d'oliva sale, pepe Preparazione : Pulite con cura il pesce, svuotatelo dalle interiora, spellatelo, lavatelo e tagliatelo a filetti. Lavate con cura i funghi ed eliminate eventuali residui di terra aiutandovi con un coltellino e un telo inumidito e poi tagliateli a fette piuttosto sottili. Affettate sottilmente l'aglio e [...]

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