'Frittata' e 'Genovese (famiglia)'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda:

Frittata alla genovese - Antonietta

Ingredienti 6 uova 200 gr patate 200 gr fagiolini 200 gr formaggio di capra un paio di foglie basilico 1 aglio 1 cucchiaio di pesto olio sale pepePreparazione Sbucciate le patate, lessatele per circa 10 minuti fate lo stesso con i fagiolini, prendete le uova e sbattetele in una terrina, aggiungete il formaggio l'aglio tritato e le foglie di basilico, il cucchiaio di pesto e regolate di sale aggiungete un poco di pepe e versate le uova nel tegame con le patate e i [...]

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