'Frittata di cipolle' e 'Solanum Tuberosum'

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La scheda:

Frittata al forno di patate e zucchine

Frittata al forno di patate e zucchine

Frittata al forno di patate e zucchine  Ingredienti: 6 uova 1 patata 1 zucchina 120 g di piselli sgranati (o surgelati) 1 cipolla di Tropea 4 foglie di menta 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai di condimento di panna e yogurt olio extravergine di oliva sale e pepe burro farina Preparazione Preparate  gli ortaggi. Sbucciate e lavate la patata, tagliatela a dadini e  lessatela, mantenendola al dente, in acqua [...]

Frittata filante di patate

Frittata filante di patate

Frittata filante di patate INGREDIENTI per 4 persone: 4 uova 2 patate medie 4 cucchiai di olio di oliva 100 g di provola un ciuffetto di prezzemolo sale q.b. Preparazione Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti piccoli e friggetele in una casseruola dai bordi bassi in cui avrete messo l’olio. Fatele cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti, salate leggermente e aggiungete la provola a cubetti. Sbattete le uova in una ciotola con un pizzico di sale. Prima [...]

Frittata alla savoiarda

Frittata alla savoiarda

La frittata alla savoiarda si realizza tagliando le patate a dadini e rosolandole con il burro per unirle poi al lardo tagliato a dadini. A parte sbatteremo le uova, le erbe aromatiche e aggiungeremo il formaggio a pezzetti e gli altri ingredienti alle patate prima della cottura finale. Ecco i passaggi della frittata alla savoiarda.

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Frittata con Patate

Frittata con Patate

INGREDIENTI; 2 Patate, 4 Uova,1 cucchiaio di latte, Parmigiano grattugiato grattugiato, Olio di girasole, Sale, Pepe PREPARAZIONE; Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio di girasole e mettetele in un piatto con una carte assorbente. In una scodella sbattete le uova col latte, Aggiungete un poco di sale, pepe ( a piacere), e il formaggio grattugiato. Mettete le patate fritte in un padella, fate scaldare e versatevi le uova. Cuocete [...]

Frittata di patate

Frittata di patate

Frittata di patate #ricette #ricettedicasa #ricettedicasaele #food #foodblogger #foodphotoraphy #stuzzicheria #foodpost #stuzzicherie #acasgrammer#apericena #foodporn #foodie #foods #italia#foodporn #ilovefood#cosesfiziose #patate #frittate #frittata Ingredienti 8 uova 2 patate grosse sale 2 o3 cucchiai di parmigiano o pecorino (a piacere) Preparazione Lavare e pelate le patate Tagliate le patate a pezzetti, Cuocere le in un filo di olio le patate [...]

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Muffin con frittata di patate e scamorza

Muffin con frittata di patate e scamorza

Ingredienti: * PER 6 MUFFIN * 4 - 5 patate medie 3 uova 150 gr di scamorza q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di sale, olio Procedimento Tagliate le patate a tocchetti e fatele rosolare in padella per 10 minuti con un po’ di olio. Nel frattempo, in una terrina sbattete le uova con parmigiano e sale. Quando le patate sono rosolate, toglietele dal fuoco e mettetele nella terrina insieme alle uova. Unite la scamorza a tocchetti e mescolate piano. Mettete [...]

Muffin con frittata di patate e scamorza

Muffin con frittata di patate e scamorza

Ingredienti: * PER 6 MUFFIN * 4 - 5 patate medie 3 uova 150 gr di scamorza q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di sale, olio Procedimento Tagliate le patate a tocchetti e fatele rosolare in padella per 10 minuti con un po’ di olio. Nel frattempo, in una terrina sbattete le uova con parmigiano e sale. Quando le patate sono rosolate, toglietele dal fuoco e mettetele nella terrina insieme alle uova. Unite la scamorza a tocchetti e mescolate piano. Mettete [...]

Frittata con patate

Frittata con patate

Ingredienti 600 G Patate Lessate Con La Scorza Alcuni Rametti Prezzemolo 125 G Farina 4 Uova 25 Cl Latte 1 Cucchiaino Sale 1 Presa Pepe Bianco 1 Pizzico Noce Moscata 40 G Margarina Preparazione Sbucciate le patate cotte e tagliatele a fette. Lavate il prezzemolo e tritatelo, quindi, preparate la pastella per le frittate. Mescolate in una terrina la farina con le uova, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Fate fondere in una padella da porzione 10 g di [...]

Frittata di cipolle rosse e patate

Frittata di cipolle rosse e patate

Ecco un piatto semplicissimo, la frittata alle cipolle rosse, che ricorda anche la tortillas spagnola. Ingredienti per 4 persone 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cipolle rosse tritate 500 gr di patate cotte tagliate a rondelle 6 uova 100 ml di panna fresca sale e pepe Come prepari la frittata di cipolle rosse e patate Fai scaldare dell'olio in padella e rosola le cipolle fino a quando diventano appassite. Ora aggiungi le patate e lascia cuocere per qualche minuto [...]

Frittata patate e carciofi, come si prepara?

Carciofi e patate come ingredienti, preparo una bella frittata? Ma come? Mi piegate il rpocedimento? A me piace alta e che sappia poco di uovo... "- 2 patate - 1 carciofo - 3 uova - olio d’oliva - sale e pepe q.b. - formaggio grattugiato - basilico e menta - sale Tagliare le patate lavate a dadini piccolissimi. Cuocere in una padella antiaderente con olio d’olivasenza dorarle troppo (potete anche lessarle se preferite). Pulire i carciofi tagliarli a fettine e [...]

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Frittata di patate

Ricetta di Stefano Bernini Frittata di patate Dosi: 8 uova, 4 cucchiai di parmigiano reggiano, una presa di sale un pizzico di pepe, 2 cipolle, 2 patate, 2 salcicce e un pizzico di peperoncino. Esecuzione: sgusciate le uova in un contenitore, aggiungetevi il parmigiano la presa di sale e il pizzico di pepe, sbattete il tutto fino a renderlo omogeneo. Tagliate le patate a piccoli dadini, le cipolle con la mezzaluna o finemente con il coltello, sbriciolate le [...]

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