'Italian sausage' e 'Lasagne'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda:

LASAGNE BROCCOLI E SALSICCE

LASAGNE BROCCOLI E SALSICCE

Lo sapevate che il formato di pasta a lasagna, esisteva già all'epoca greco-romana? Per me le lasagne al forno sono "la domenica in famiglia". La versione bianca, non ha nulla da invidiare a quella classica al ragù. Cremosa e filante. Ogni boccone è una delizia al palato. Questa versione è anche abbastanza veloce. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 250 gr Lasagne all'uovo 4 Salsicce 800 gr  Gr Broccoli di rapa 1 l di Besciamella 100 gr Parmigiano Reggiano [...]

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Lasagna zucca e salsiccia Marialaura

Lasagna zucca e salsiccia Marialaura Ingredienti 400 gr di lasagne 300 gr di zucca 250 gr di salsiccia 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 500 ml di besciamella 1 cipoll 50 ml di vino rosso brodo di carne 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale Preparazione Tritate molto finemente la cipolla e trasferitela in una pentola capiente con un mestolino di acqua e fate stufare, quando l'acqua sarà evaporata unite l olio e mescolate.lasciate soffriggete la cipolla e [...]

Lasagne funghi provola e salsiccia Lory

Lasagne funghi provola e salsiccia Lory Chi non ha i funghi ci mette le zucchine sempre trifolate in padella come i funghi Ingredienti 1 spicchio di aglio 1 kg di funghi 300 gr di scamorza affumicata grattugiata 150 gr di salsiccia sbriciolata 250 gr di pasta  sfoglia fresca per lasagne (io prendo quella sottilissima) Per la besciamella 50 burro 50 farina un litro latte sale noce moscata grana Preparazione Fate besciamella con 50 burro e 50 farina ed un litro [...]

Lasagne zucchine provola e salsiccia Lory

Lasagne zucchine provola e salsiccia Lory Chi non ha i funghi ci mette le funghi sempre trifolate in padella come ile zucchine Ingredienti 1 spicchio di aglio 4 zucchine 300 gr di scamorza affumicata grattugiata 150 gr di salsiccia sbriciolata 250 gr di pasta  sfoglia fresca per lasagne (io prendo quella sottilissima) Per la besciamella 50 burro 50 farina un litro latte sale noce moscata grana Preparazione Fate besciamella con 50 burro e 50 farina ed un litro [...]

Lasagne con la salsiccia

Lasagne con la salsiccia

Ingredienti: 300 gr. zucca250 gr. salsiccia200 gr. pasta all'uovo120 gr. emmentaler70 gr. parmigiano40 ml besciamella2 gr. burro1 porro1 spicchio aglioolio extravergine d'oliva q.b.sale e pepe q.b. Preparazione: Schiaccia lo spicchio d'aglio e fallo dorare con un filo di olio; eliminalo e unisci il porro affettato; sala e fai appassire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala per 2 minuti, poi unisci anche la zucca a dadini e cuoci ancora per 10 [...]

Lasagne con la salsiccia

Ingredienti: 300 gr. zucca 250 gr. salsiccia 200 gr. pasta all'uovo 120 gr. emmentaler 70 gr. parmigiano 40 ml besciamella 2 gr. burro 1 porro 1 spicchio aglio olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b. Preparazione: Schiaccia lo spicchio d'aglio e fallo dorare con un filo di olio; eliminalo e unisci il porro affettato; sala e fai appassire per 5 minuti. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosolala per 2 minuti, poi unisci anche la zucca a dadini e cuoci [...]

Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella

Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella

Lasagne con salsiccia, verdure e besciamella Le lasagne con salsiccia, verdure e besciamella sono un primo piatto ricco e molto saporito, ideale da servire per il pranzo della domenica in famiglia oppure per una ricorrenza speciale. La presenza della salsiccia sbriciolata conferisce al piatto un sapore stuzzicante; le verdure e la besciamella completano il piatto rendendolo cremoso ed invitante. Queste lasagne all’uovo con salsiccia, verdure e besciamella sono [...]

LASAGNA BIANCA CON SPINACI E SALSICCIA

LASAGNA BIANCA CON SPINACI  E SALSICCIA Ingredienti 250 gr di pasta da lasagna all'uovo, 3 salsicce, 500 gr di spinaci lessati, 500 ml di besciamella, 300 gr di mozzarella, 100 gr di parmigiano, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale.  Un’alternativa alla classica lasagna bolognese al ragù. Gli ingredienti principali sono gli spinaci, la salsiccia e la besciamella. Questa lasagna bianca agli spinaci equilibrano perfettamente il sapore deciso della salsiccia [...]

Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana

Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana Ingredienti: 200g di farina 00, 2 uova, 2 carciofi, 200g di salsiccia, 200g di ricotta, latte q.b., grana grattugiato q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Preparazione: Pulire i carciofi, tagliarli finemente e rosolarli in padella con dell’olio extravergine. Privare la salsiccia della [...]

Lasagne con funghi e salsiccia

Lasagne con funghi e salsiccia

  Ingredienti : lasagne secche funghi champignon salsiccia 1 bustina di porcini secchi besciamella brodo vegetale vino bianco parmigiano grattugiato formaggio ( di vostra scelta ) olio extravergine d'oliva Preparazione : Per iniziare riempite una pentola di acqua e metteteci all'interno un dado ( vegetale o classico ), lasciate bollire, dopodichè togliete dal fuoco. In una ciotola con acqua tiepida mettete ad ammollare i porcini secchi. Nel frattempo pulite i [...]

Lasagne con funghi, provola affumicata e salsiccia

Ingredienti 400 gr di sfoglia verde 1 l di besciamella 4 salsicce parmigiano reggiano 300 gr di provola affumicata fresca 300 gr di funghi porcini freschi 1 spicchio d'aglio 1/2 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco 1 mazzo di prezzemolo fresco pepe rosa Preparazione Preparare le lasagne secondo la ricetta classica, tirando bene la sfoglia sottile e lasciandola asciugare in modo che l'umidità evapori completamente. Preparare la besciamella classica, far [...]

Lasagne con spinaci, salsiccia e salsa di broccoli

Ingredienti 400 gr di sfoglia bianca 1 l di besciamella mezza e mezza 2 porri freschi 3 salsicce 300 gr di spinaci freschi 1 cippolotto fresco 50 gr di burro 50 gr di farina 00 parmigiano brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco olio extravergine d'oliva sale e pepe   Preparazione Montare e lavare gli spinaci, tagliargli grossolanamente con un coltello da verdura e farli bollire in poca acqua salata. Quando si saranno ammorbiditi, scolarli e strizzarli bene, [...]

Timballo di maccheroni (Timpano 'e maccarune)

Timballo di maccheroni (Timpano 'e maccarune)

Difficolta':       Questa è una delle ricette per il timballo di maccheroni. In questa versione useremo soltanto la pasta con fior di latte, uova e parmigiano e naturalmente la sfoglia surgelata. Semplice ma altrettanto buona... Il timballo andrebbe cotto in uno stampo di forma semisferica, simile a quello del tamburo turco detto appunto timpano o timballo ma ovviamente andrà bene anche una semplice teglia rettangolare dal bordo alto.   Cosa serve: Per 4 [...]

VENERDI.BLITZ

VENERDI.BLITZ

B L I T Z VIA CIRCONVALLAZIONE NORD 147 R E S I D E N T . D J : ☆ A L E X . M A N C I N I S P E C I A L . G U E S T . D J : ☆ M A U R I Z I O . G U B E L L I N I V O I C E : ☆ M A X . T H E . V O I C E . & . S A X N I G H T . S I N G E R : ☆ S A R A . V O I C E Ψ Ψ Ψ Ψ Ψ Ψ Ψ D I N N E R . H. 21.00 Ψ Ψ Ψ Ψ Ψ Ψ . . . .☆ .☆ .☆ .☆ . I L . M E N U ' : .☆. ☆ .☆.☆. . . . ☼ A N T I P A S T O. D E L . B L I T Z ☼ P R I M I : • [...]

Lasagne imbottite - Iole Guarino

Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate Regione di provenienza: Campania "Ricco piatto. Ricetta napoletana" Iole Ingredienti per 6 persone 500 gr di lasagne 2 scatole di pelati 1 mozzarella 250 gr di ricotta 150 gr di salsiccia 3 uova 150 gr di carne trita 1/2  bicchiere di vino rosso 1/2  cipolla 1  noce di burro sale pepe olio qb parmigiano reggiano 1 spicchio di aglio.Preparazione Rosolate un [...]

Lasagne di polenta con carne e salsiccia

Ingredienti 1 kg di polenta (già pronta) 500 gr di carne macinata 150 gr di passata di pomodoro 150 gr di fontina 300 gr di salsiccia 150 gr di parmigiano

Ricette: Lasagne imbottite

Ricette: Lasagne imbottite

Ingredienti 400 g di pasta tipo lasagne 500 g di pomodori da sugo 125 g di mozzarella 200 g di ricotta romana 150 g di salsiccia 3 uova sode 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato 200 g di polpa di manzo macinata 1/4 cipolla 1/2 bicchiere di vino rosso 80 g di burro 4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine Sale Pepe  Procedimento Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con [...]

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