'Italian sausage' e 'Roulade'

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda:

Involtini di verza con zucca e salsiccia

Involtini di verza con zucca e salsiccia

Un secondo invitante dal carattere invernale. Non vi rimane che provare e buon appetito!

SALSICCIA E PATATE IN FOGLIA DI VERZA

INGREDIENTI PER 8 PERSONE : 8 foglie di verza - 8 foglie di alloro - 500g di patate -400 g di salsiccia a nastro - olio extra vergine di oliva - 50 g di parmigiano reggiano - 1/2 bicchiere di vino bianco - 2 scalogni - sale e pepe. PREPARAZIONE : 1) lessate le patate in abbondante acqua leggermente salata. Scottatevi anche le foglie di verza per 1 o 2 minuti, poi scolatele e asciugatele con cura. 2) Scolate le patate, pelatele e schiacciatele con la salsiccia [...]

INVOLTINI DI POLLO CON SALSICCIA E VERDURE

INVOLTINI DI POLLO CON SALSICCIA E VERDURE

Ingredienti: 4 fettine di pollo battute4 salsicce fini4 fettine di pancetta2 carote1 cipolla1 costa di sedano1 bicchiere vino biancobrodo vegetale60 gr. nocciole sgusciateolio extravergine d'olivasalepepe nero da macinare Preparazione: Stendete le fettine di pollo e su ognuna di esse posate una fettina di pancetta ed una salsiccia. Arrotolate le fettine di pollo e fermatele con dello spago da cucina. Pelate e lavate le carote e la cipolla, quindi tagliate la carota [...]

Involtini di verza ripieni di salsiccia

Involtini di verza ripieni di salsiccia

Oggi proviamo a fare un piatto tipico del sud Italia, una pietanza rustica della tradizione contadina, che si preparava (e si prepara ancora oggi) nel periodo in cui si lavora la carne di maiale per farne salumi e insaccati da provvista. Gli ingredienti principali di questo piatto sono invernali per eccellenza: si tratta del cavolo verza e dell'impasto...

Votate la vostra ricetta preferita

Seconda gara on line, ecco le ricette in gara, sono tutte bellissime sarà dura scegliere.E ora a voi la scelta votate le vostre preferite ed invitate gli amici a votare !!! COME VOTARE? ANDATE NEL BLOG (non lasciate il voto nella bacheca di facebook) leggete le ricette, e alla fine delle varie ricette, troverete scritto "Scrivi un commento" DATE UN VOTO da 1 a 10 ...e a piacere esprimete anche un commento Votate!!!!...!... Avete tempo fino alla mezzanote del 31 [...]

Involtini di lonza alla salsiccia

Ingredienti Dosi per 4 persone: 8 fettine di lonza di maiale 200 g di salsiccia 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine 1 ciuffetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 1 pezzetto di buccia di limone non trattato 1/2 bicchiere di vino bianco secco 30 g di burro 4 foglie di basilico farina sale e pepe Preparazione: Battere le fettine di carne con un batticarne dopo averle sistemate tra due fogli di carta da forno; lavare il prezzemolo, asciugarlo delicatamente e [...]

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