'Italian sausage' e 'Solanum Tuberosum'

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La scheda:

SALSICCE E PATATE AL FORNO

SALSICCE E PATATE AL FORNO

Le salsicce con le patate, sono un piatto veloce e gustosissimo. Ho l'abitudine di tagliare a pezzi le salsicce e, poi, cuocerle, perchè ritengo che rilascino più sapore e vadano ad insaporire le patate. Prediligo sempre le pietanze al forno. Mi permettono di fare altro, mentre cuociono, e non devo stare continuamente a controllare e a mescolare. Metto in forno e via! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Salsicce di maiale 6 Patate medie Sale q.b. Olio [...]

Ragazzino mangia solo salsicce e patatine: a 19 anni diventa cieco e sordo

Ragazzino mangia solo salsicce e patatine: a 19 anni diventa cieco e sordo

Un ragazzo di 19 anni è rimasto cieco e sordo dopo una dieta, lunga diversi anni, a base di patatine fritte e salsicce: un caso choc avvenuto a Bristol, nel Regno Unito. Il giovane dall'età di 7 anni avrebbe mangiato solo patatine fritte, patatine in busta, salsicce, prosciutto e pane bianco: una dieta a dir poco discutibile, che avrebbe avuto, scrive il quotidiano Independent, effetti orribili sul suo corpo. Le prime avvisaglie si sono avute all'età di 14 [...]

Ragazzino mangia solo salsicce e patatine: a 19 anni diventa cieco e sordo

Ragazzino mangia solo salsicce e patatine: a 19 anni diventa cieco e sordo

Un ragazzo di 19 anni è rimasto cieco e sordo dopo una dieta, lunga diversi anni, a base di patatine fritte e salsicce: un caso choc avvenuto a Bristol, nel Regno Unito. Il giovane dall'età di 7 anni avrebbe mangiato solo patatine fritte, patatine in busta, salsicce, prosciutto e pane bianco: una dieta a dir poco discutibile, che avrebbe avuto, scrive il quotidiano Independent, effetti orribili sul suo corpo. Le prime avvisaglie si sono avute all'età di 14 [...]

Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia Torta di patate e salsiccia Ingredienti 250 g di pasta sfoglia rotonda ( 1 sfoglia) 220 g di salsiccia 2 cipolle 750 g di patate 80 g di formaggio pecorino olio extravergine di oliva sale pepe   Preparazione Lavate bene le patate e lessatele con la buccia in acqua salata per 30 minuti. Sbucciatele e fatele raffreddare. Sbriciolate la salsiccia e fatela [...]

Mezze maniche rigate con crema di patate e salsiccia.

Mezze maniche rigate con crema di patate e salsiccia.

Mezze maniche rigate con crema di patate e salsiccia. INGREDIENTI: Patate 400g Pecorino 100g Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Acqua di cottura q.b. Salsicce 300g Mezze maniche rigate 400g PROCEDIMENTO: Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in abbondante acqua salata. In una terrina unire le patate, il pecorino, l’olio evo, l’acqua di cottura delle patate, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe e frullare il tutto con un minipimer fino ad ottenere [...]

Pasta e patate, provola e salsiccia

Pasta e patate, provola e salsiccia

Pasta e Patate, provola e salsiccia Ingredienti 300 g di pasta 300 g di patate 2 salsicce 150 g di provola affumicata 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale Preparazione Private le salsicce della pelle esterna e spezzettatele grossolanamente. Riscaldate l’olio d’oliva in una padella e fatevi soffriggere le salsicce a fuoco medio. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Portate a bollore abbondante acqua salata, versatevi le patate e [...]

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Ravioli salsiccia e patate

Ravioli salsiccia e patate

Quando papà riusciva a comprare della salsiccia "paesana" cioè genuina, allora mamma preparava i ravioli salsiccia e patate. Un poco di pazienza per prepararli, ma se il tempo fuori non è bello….…allora fa anche piacere preparare una cosa buona per pranzo! Io li ho conditi con il ragù di carne, ma vanno benissimo anche conditi con burro e salvia, perché sono saporitissimi! Se volete provare occorre….  per 4 persone…. per la sfoglia 300 gr di [...]

Sfogliatelle salate con funghi e salsiccia

Sfogliatelle salate con funghi e salsiccia

Sono caratteristiche del sud le sfogliatelle, ed è un vero piacere gustarle calde, fragranti e dolcissime! Ma se provate a farle salate con i funghi e la salsiccia, il piacere non è da meno.... ...appena si scendeva dal treno, mio padre correva a comperare le sfogliatelle calde. Vivere al nord era anche sentire la mancanza delle sfogliatelle! Ho voluto preparare le sfogliatelle salate perché mi fanno sempre gola quando le vedo nei buffet o in rosticceria, [...]

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Salsicce e patate

Salsicce e patate Ingredienti 600 gr di salsicce 5-6 di patate 2 cipolle vino per sfumare olio extra vergine di oliva sale pepe Preparazione Tritate finemente le cipolle In una padella in  olio  fate soffriggere le cipolle una volta dorate, aggiungete le salsicce  e fatele rosolare per altri 10 minuti fate sfumare con vino Aggiungete le patate mettete il coperchio abbassate la fiamma  e fate cuocere per 30 minuti con il coperchio a fiamma bassa

Salsicce e patate arrosto

Salsicce e patate arrosto

Preparazione: Preparazione: E' un piatto invernale particolarmente gustoso e bilanciato perchè il gusto neutro delle patate ben compensa il gusto salso della salsiccia, come suggerisce l' etimologia. Ingredienti 3 hg di salsiccia fresca acquistata dal macellaio di fiducia 50 grammi di lardo 2 spicchi d' aglio in camicia 1/2 kg. di patate a pasta bianca mazzetto di erbe odorose( alloro , rosmarino) olio ,una noce di burro q.b., no sale 1/2 bicchiere di vino bianco [...]

Frittata con patate, salsiccia e provola

Frittata con patate, salsiccia e provola

Ingredienti: 4 uova sale 4 cucchiai di formaggio grattugiato 1 patata 20 cubetti di salsiccia 20 dadini di provola olio Procedimento Sbattete bene le uova con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, la provola tagliata a dadini. Sbucciate e tagliate a dadini piccoli la patata e rosolateli in olio finché saranno croccanti; unite poi la salsiccia (priva di budello e tagliata a cubetti) alle patate e fate insaporire. Versate il composto di uova nel tegame delle [...]

Patate farcite con salsiccia

Patate farcite con salsiccia

 A metà strada tra un secondo ed un contorno sostanzioso queste patate possono di sicuro arricchire anche un buffet rustico. Facili da preparare .  INGREDIENTI PER 4PERSONE: 6 patate grandi, 100 g di salsiccia 100 g di carne tritata, 1 uovo, 30 g di grana grattugiato, 1 rametto di prezzemolo, 50 g di burro, 100 ml di brodo, sale, pepe PREPARAZIONE:  Lessate per circa 15 minuti le patate precedentemente lavate e pelate Asportate la calotta superiore con un [...]

Pizza con lievito madre patate, panna e salsiccia

Pizza con lievito madre patate, panna e salsiccia

Una vera esplosione di gusto e croccantezza, la dolcezza delle patate e della panna sposa alla perfezione il sapore deciso della salsiccia per un connubio davvero indimenticabile. Io ho utilizzato per la preparazione il lievito madre ma il risultato sarà ottimo anche utilizzando il lievito di birra sia fresco che essiccato. Siete pronti?! Iniziamo subito :) Scopri la ricetta completa sul sito www.foodiespeople.it

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