'Italian sausage' e 'Tortiglione'

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La scheda:

TORTIGLIONI CON ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO

TORTIGLIONI CON ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO

Prima di darvi questa fantastica ricetta, vorrei soffermarmi sulle proprietà nutrizionali della zucca. E' uno di quegli ortaggi con cui, in cucina, si possono fare molteplici cose. E' economico e quindi alla portata di tutti, ma forse non tutti sanno che la zucca è un vero e proprio concentrato di vitamine e minerali! L'elenco è lunghissimo: Vitamina A - B - C - E - K - J. Potassio, Fosforo, Magnesio, Selenio, Zinco, Ferro, Calcio, Sodio e Manganese. Inoltre [...]

TORTIGLIONI CON BROCCOLI E SALSICCIA

TORTIGLIONI CON BROCCOLI E SALSICCIA

INGREDIENTI: 500 GR. DI TORTIGLIONI 500 GR. DI BROCCOLI 500 GR. DI SALSICCIA 1 SPICCHIO D'AGLIO 1 CIPOLLA MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO 50 GR. DI PAN GRATTATO 20 GR. DI BURRO PEPE NERO OLIO E SALE PROCEDIMENTO: HO SBOLLENTATO I BROCCOLI  HO TENUTO L'ACQUA DOVE HO COTTO I TORTIGLIONI IN UNA PADELLA HO MESSO A SOFFRIGGERE UNA CIPOLLA CON UNO SPICCHIO D'AGLIO  HO AGGIUNTO I BROCCOLI SALE E PEPE GLI HO FATTI ROSOLARE  HO AGGIUNTO LA SALSICCIA SFUMATO CON IL VINO E [...]

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