'Joseph' e 'Zafferano (spezia)'

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Salemi
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Salemi

La scheda:

Spaghetti zafferano e rosmarino - Giuseppe

Ingredienti 100 gr di spaghetti a persona olio aglio rosmarino 2 bustine di zafferanoPreparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. In padella in olio rosolate aglio, aggiungete il rosmarino 1 rametto. Eliminate aglio e rosmarino,aggiungete lo zafferano. Scolate la pasta versatela in padella e saltatela per un minuto, mescolate bene

Pane allo zafferano - Giuseppe

Ingredienti 360 gr di farina di manitoba (o farina americana farina 0) 50 gr di farina 00 1 cucchino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1/2 panetto di lievito di birra 2 bustine di zafferano 180 gr di acqua 60 gr di burro fusoPreparazione Sciogliete il lievito, lo zafferano e lo zucchero in un bicchiere di acqua. Sulla spianatoia versate le farine ed impastate con la restante acqua, il burro ed il sale fino ad ottenere un' impasto elastico. Dategli la forma di una [...]

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