'Lagenaria longissima' e 'Frittella'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine  Ingredienti Pepe Farina 80 gr Olio di oliva Sale Albume 1 Uova 1 Vino bianco 3 cucchiai Zucchine 200 gr Preparazione 1) Mettete in una terrina 80 g di farina e diluitela, sbattendo con una forchetta, con 3 cucchiai di vino  bianco secco.Aggiungete un uovo, una presa di sale, una macinata di pepe e sbattete fino a ottenere  una pastella omogenea. 2) Lavate e spuntate 200 g di zucchine e tagliatele a filini sottili con l'apposito [...]

Frittelle di fiori di zucchina

Frittelle di fiori di zucchina

Le frittelle di fiori di zucchina si preparano soffriggendo i fiori prima di tritarli ed unirli agli altri ingredienti ottenendo al termine una pastella che verrà fritta a cucchiaiate nell’olio e servita ben calda in tavola.

Frittelle di zucchine e formaggio grattuggiato

Frittelle di zucchine e formaggio grattuggiato

Una sfiziosa ricetta inviata dalla signora Marika

FRITTELLE DI ZUCCHINE

FRITTELLE DI ZUCCHINE

https://prospettiva.info/blog/2017/11/25/frittelle-zucchine-contorno/

FRITTELLE ZUCCHINE E PATATE

FRITTELLE ZUCCHINE E PATATE

Frittelle zucchine e patate Questa ricettina sfiziosa e semplice l'ho trovata di nuovo navigando sul social Pinterest, questa volta ho curiosato nel   blog di Sabry in cucina, un blog davvero molto carino. Le frittelle di zucchine e patate sono facili, veloci, economiche e buone....provatele e fatemi sapere. INGREDIENTI 1 zucchina media 1 patata grossa 40 gr. Farina 30 gr. Grana grattugiato [...]

FRITTELLE DI ZUCCHINE

FRITTELLE DI ZUCCHINE

Ingredienti: Zucchine Farina di grano tenero 00Lievito istantaneo 1 cucchiainoUova Sale q.b Olio per friggere Preparazione: Tagliate le zucchine a julienne con il robot. In una ciotola, sbattete leggermente le uova, unite le zucchine e la farina setacciata con il lievito. Salate leggermente. Mettete l'olio abbondante in una padella per fritti. Portate l'olio a temperatura e formate delle frittelle. Scolatele quando sono dorate. Mettetele in un piatto foderato di [...]

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 kg di zucchine 3 uova 80 gr di grana 50 gr di farina 150 ml di latte 1 mazzetto di basilico 500 ml di olio di arachidi Sale Preparazione Spuntate le zucchine con un coltellino, lavate e asciugatele con carta assorbente. Tagliate a fettine sottili dal senso di lunghezza, mettetele nel colapasta salate e lasciate riposare 30 minuti. Sciacquate e sgrondate il basilico, staccate le foglie dai rametti. Tritate con un coltello e [...]

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Vai alla Ricetta completa Lavare e mondare le zucchine tagliarle a fettine sottili e metterle in ciotola Salarle e lasciarle per ore Preparare una pastella piuttosto liquida con le uova la farina il latte il formaggio grattugiato e foglie di basilico tritato Lavare le zucchine ed asciugarle Versarle nella pastella e amalgamarle bene In padella far scaldare l olio quando sar bollente versarci dentro il composto a cucchiaiate Far dorare le frittelle scolarle ed [...]

Frittelle di fiori e zucchine

Frittelle di fiori e zucchine

Vai alla Ricetta completa Preparare una pastella con la farina il latte le uova e il lievito Lasciare riposare per qualche minuto Togliere i fiori dalle zucchine e ... Fonte: www.moldrek.com

Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Ricetta di Ara di GiboncookHo voluto provare questa versione per vedere, o direi meglio sentire, se il sapore era diverso rispetto alle frittelle di zucchine che faccio io normalmente e invece è uguale anche se io ci metto meno ingredienti zucchine farina sale e pepe parmigiano birra prezzemolo uova olio per friggere Tagliare con la mandolina le zucchine in modo sottile quindi metterle nello scolapasta con del sale per almeno un'ora. Preparare la pastella con la [...]

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