'Lasagne' e 'Solanum Tuberosum'

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Gerry Scotti
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Mandilli al pesto,con patate e fagiolini -  Antonella Arrigo

Mandilli al pesto,con patate e fagiolini - Antonella Arrigo

Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate Regione di provenienza: Liguria "Ricetta di Genova." Antonella           Ingredienti 400 gr di pasta fresca tipo lasagne 4 cucchiai di pesto (circa ..a seconda se piace più o meno condita) 300 gr di patate 200 gr di fagiolini Per il pesto 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di grana 1 cucchiaio di pecorino sardo sale 1 manciatina di pinoli basilico [...]

Lasagne alla Ligure

Ingredienti per 4 persone:250gr di lasagne pronte,besciamella,pesto,100 gr di fagiolini,200 gr di patate,40 gr di burro,50 gr di parmigiano grattuggiato,olio,sale.   Preparazione:unite in una ciotola il pesto e la besciamella,cuocete le patate,pelatele e affettatele. Pulite i fagiolini e sbollentateli,lessate le lasagne in acqua calda e raffreddatele sempre nell'acqua,rivestite una pirofila imburrata con le lasagne e ricopritele con il pesto,i fagiolini,le patate [...]

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