'Latte alla portoghese' e 'Caffe'

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Emma Marrone
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Budino di ricotta di bufala al caffè e rhum

Budino di ricotta di bufala al caffè e rhum

Vi descrivo un nostro dessert, semplice da realizzare, ma badate bene di utilizzare prodotti di ottima qualità. Massimiliano Sepe Ingredienti: ·      700 gr ricotta di Bufala Campana ·      120 gr zucchero ·      3 fogli colla di Pesce ·      5 caffè ·      4 cucchiai di rum Preparazione Mettere a bagno in acqua fredda i 3 fogli di colla di pesce. Incorporare con la frusta lo zucchero alla ricotta, fino ad ottenere una crema [...]

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