'Liquore amaretto' e 'Crosta'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

DOLCE DI PANE ALLA PIEMONTESE

DOLCE DI PANE ALLA PIEMONTESE

Circa 2 mesi fa Vale de Mangia e bevi, ha indetto questa bellissima raccolta “Il pane secco non si butta”. Oltre a far riflettere sul valore morale e dello spreco economico che buttare il pane comporta, la raccolta offre la possibilità di recuperare ricette ormai abbandonate in fondo al cassetto, su questo umile alimento che fa parte della cultura umana; ma spesso bistratto dal mondo occidentale troppo ricco. Eppure ci sono ancora troppe persone al mondo che [...]

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