'Mandorla' e 'Falsa tignola del grano'

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Katy Perry
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Katy Perry

La scheda:

Filetti di gallinella alla granella di mandorle

Filetti di gallinella alla granella di mandorle

Filetti di gallinella alla granella di mandorle Ingredienti 600 gr di filetti di gallinella Olio mandorle tostate sale spicchio di aglio Preparazione In un mortaio (io ne ho usato uno di marmo) schiacciate le mandorle riducendole ad una granella Passate i filetti nella granella In una wok versate in goccio di olio, rosolate uno spicchio di aglio, eliminate l 'aglio,  aggiungete i filetti  cuocete da ambo i lati A piacere nel piatto potete spolverizzate con [...]

Scaloppine di gallinella con granella di mandorle tostate

Scaloppine di gallinella con granella di mandorle tostate

Scaloppine di gallinella con granella di mandorle tostate Ingredienti 600 gr di filetti di gallinella farina Olio 2 limoni 1 spicchio di aglio mandorle tostate sale Preparazione Spremete il succo di 2 limoni Passate i filetti nella farina In un mortaio (io ho usati quello di marmo) pestate le mandorle ottenendo  una granella In una wok versate in un filo di olio rosolate uno spicchio di aglio, eliminate l 'aglio, aggiungete aggiungete i filetti , sfumate con [...]

Scaloppine di gallinella con melograno mela e limone grattugiato con granella di mandorle tostate ..mix di sapori

Scaloppine di gallinella con melograno mela e limone grattugiato con granella di mandorle tostate ..mix di sapori

Scaloppine di gallinella con melograno mela e limone grattugiato spolverizzate con granella di mandorle tostate Ingredienti 600 gr di filetti di gallinella 2 limoni non trattati farina Olio 1 mela mandorle tostate mezzo melograno sale spicchio di aglio Preparazione Passate i filetti nella farina In un mortaio (io ho usati quello di marmo) pestate le mandorle ottenendo  una granella Spremete il succo di limone Grattuggiate la buccia dei limoni In una wok versate [...]

STRUDEL  DI  PASTA  SFOGLIA, CON  MELE,  GRANELLA  DI  NOCCIOLE  E  SCAGLIE DI MANDORLE

STRUDEL DI PASTA SFOGLIA, CON MELE, GRANELLA DI NOCCIOLE E SCAGLIE DI MANDORLE

  INGREDIENTI:   1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA 6 BISCOTTI ORO SAIWA CON GOCCE DI CIOCCOLATO ( 1 PACCHETTO ) 40 GR DI SCAGLIE DI MANDORLE 40 GR DI GRANELLA DI NOCCIOLE 2 CUCCHIAI DI UVETTA 1 MELA 100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 72% 30 GR DI BURRO 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO 1 BUSTINA DI VANILLINA CANNELLA IN POLVERE QB LATTE PER SPENNELLARE   PREPARAZIONE: Per questo dolce ho utilizzato: tagliere, mattarello, bicchiere, coltello, sacchetto in plastica [...]

TORTA  SOFFICE  PROFUMATA  ALLA  MANDORLA, CON  GRANELLA  DI  NOCCIOLE

TORTA SOFFICE PROFUMATA ALLA MANDORLA, CON GRANELLA DI NOCCIOLE

  INGREDIENTI:   165 GR DI FECOLA 2 CUCCHIAI DI FARINA 00 100 GR DI ZUCCHERO 150 GR DI BURRO 1 BUSTINA LIEVITO VANIGLIATO 1 BUSTINA DI VANILLINA 1 FIALA ALLA MANDORLA 2 CUCCHIAI DI GRANELLA DI NOCCIOLA ( facoltativo ) ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO QB     PREPARAZIONE: Per questo dolce ho utilizzato: planetaria con frusta, setaccio, ciotola, leccapentole, microonde, tortiera rotonda a cerniera, carta forno, forno. Ho fatto sciogliere nel microonde  il burro ( [...]

Panzanella di frutta alla menta

Panzanella di frutta alla menta

Vai alla Ricetta completa Preparazione 6 fette di pane briosciato un kg di frutta estiva mista a scelta 100 g di fragole un'arancia un lime o un limone un ciuffo di menta 20 g di granella di mandorle 30 g di pistacchi al naturale 40 g di zucchero 30 g di burro 1) Sbollentate i pistacchi, spellateli e tritateli. Spremete il succo di mezza arancia e mezzo lime. Pulite la frutta rimasta, lavatela e tenete da parte le fragole; tagliate il resto a cubotti e profumateli [...]

Tartare di melone e ananas

Tartare di melone e ananas

Vai alla Ricetta completa Preparazione 1 melone profumato, 2 ananas baby, 1 pompelmo rosa, 2 rametti di menta, 2 fette di pane b riosciato, 40 g di pistacchi di Bronte, 2 piccoli albumi, 70 g di mandorle in polvere e 20 in granella, 40 g di zucchero, rum, 50 g di burro - Prepara la crema così: riunisci in una casseruola di acciaio gli albumi e lo zucchero, metti il recipiente a bagnomaria, a fuoco medio, e batti il composto con le fruste finché sarà molto denso [...]

Macedonia di pesche con cialde

Macedonia di pesche con cialde

Vai alla Ricetta completa Preparazione 6 pesche noci un bicchierino di liquore all'amaretto mezza confezione (115 g) di pasta sfogl ia scongelata 20 g di burro fuso 2 cucchiai di miele 50 g di granella di mandorle la scorza grattugiata il succo di un limone 2 cucchiai di zucchero a velo un cucchiaio di mandorle a lamelle tostate 1 Tagliate le pesche noci a spicchi e fateli insaporire nel liquore. Amalgamate il succo e la scorza di limone con il miele e la granella [...]

Ciocco Cookies

Ciocco Cookies

Vai alla Ricetta completa Preparazione per 30 pezzi 150 g di farina 70 g di zucchero 150 g di burro salato (al supermercato) 170 g di gocce di cioccolato 140 g di mandorle pelate una bustina di vaniglina 1) Frullate le mandorle in modo da ridurle in una granella non troppo fine. Mettete il burro morbido in una ciotola capiente insieme allo zucchero e alla vaniglina e lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno per un paio di minuti. Quindi incorporate la [...]

Pesche ripiene di gelato alla mandorla e pistacchi

Pesche ripiene di gelato alla mandorla e pistacchi

Vai alla Ricetta completa Preparazione 4 belle pesche a pasta bianca, 250 g di gelato al latte di mandorla (o gelato di mandorle), 4 0 g di amaretti, 30 g di granella di mandorle, 40 g pistacchi di Bronte, 2 rametti di erba limoncina, 60 g di zucchero, 2 tuorli, 2 cucchiai di Marsala dolce, 1/2 bicchiere di vino Moscato, 40 g di burro. Lava le pesche, spaccale a metà, elimina il nocciolo, preleva un po' di polpa, tritala e mescolala in una ciotola agli amaretti [...]

Torta di castagne e cioccolato - Carmen

Torta di castagne e cioccolato - Carmen

E' arrivato l'autunno!coccoliamoci con una bella torta di castagne e cioccolato! :) Ingredienti 500 gr di castagne 250 gr di zucchero 300 gr di cioccolato (se fondente aumentare lo zucchero a 300 g) 150 gr di burro 4 uova un pizzico di sale zucchero a velo granella di mandorle liquore per dolci a sceltaPreparazione Mettete in una casseruola le castagne e fatele bollire per circa 45 minuti, dopodichè sgusciatele e passatene una metà al mixer fino ad ottenere una [...]

Comba Pasquale

Comba Pasquale

Ingredienti: Ingredienti (6 persone): 550 gr. farina, 125 gr. zucchero, 100 gr. burro, 2 tuorli e 4 uova intere, buccia di 2 arance, vanillina, 25 gr di lievito di birra, 100 gr. di latte, uvetta, canditi. - per la glassa/copertura: 1 albume un cucchiaio di zucchero mandorle intere granella di zucchero essenza di vaniglia Preparazione: Preparare la prima lievitazione con lievito, latte e un cucchiaio circa di farina. Dopo circa 30 minuti di riposo, impastare un [...]

Ciambella lievitata all'arancia

Ciambella lievitata all'arancia

Questa bontà è una ricetta di Aryanna sempre del Ricettario di Bianca!!! Ingredienti per l’impasto: 200 g di farina ‘00’ 200 g di farina Manitoba 1/2 cubetto di lievito 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di miele 20 ml di latte 2 uova grandi scorza grattugiata di 1 arancia scorza grattugiata di 1/2 limone 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di sale 100 ml di succo di arancia 50 g di burro morbido Ingredienti per la farcitura e decorazione: 6 cucchiai circa [...]

Torta di mele con granella di mandorle e miele

Torta di mele con granella di mandorle e miele

La ricetta di questa squisita torta di mele mi è stata data da un'amica ricettarista,iscritta come me,al più bel sito di cucina "Il Ricettario di Bianca"...la particolarità di questo dolce sta principalmente nell'assenza di burro e olio per cui risulta molto leggero.Assai gradevole la crosticina che si forma in superficie per la presenza della granella di mandorle e del miele (io ho utilizzato quello di tiglio)...ma ecco la ricetta che,tra l'altro,è di [...]

Dolci Natalizi

Dolci Natalizi

  Muffins all'Arancia, Mandorle e Cioccolato                 Per la glassa225 g. di Philadelphia 170 g. di burro 300 g. di zucchero a velo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia   Sbattete il formaggio con il burro morbido, aggiungete la vaniglia e poco per volta lo zucchero a velo, fino ad avere una crema soffice. Ingredienti:120 g. di burro 250 g. di zucchero 2 uova 1 cucchiaio di miele 250 g. di farina 30 g. di cacao 50 g. di granella di mandorle 2 [...]

gli involtini di melanzana vanno a spasso tra Trapani e Genova

gli involtini di melanzana vanno a spasso tra Trapani e Genova

  Per la serie: "cosa faccio stasera con un po' di questo o di quello?" troppo poco per cavarci un piatto completo con quello che avevo preso singolarmente e allora, improvvisiamo... Ingredienti per 5 involtini (2 persone piu' o meno): 1 melanzana grande 5 cucchiai di pesto genovese 4 pomodori san marzano una ventina di foglie di basilico 4 cucchiai di caciocavallo grattugiato 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di mollica grattugiata 4 cucchiai di olio extravergine [...]

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