'Mandorla' e 'Pasticceria'

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La scheda:

Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle

Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle

Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle Sbriciolata al cacao con crema pasticcera Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle Ingredienti per la pasta frolla: 350 gr di farina 00, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 1 tuorli d’uovo + 1 uovo intero, 1/2 [...]

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Biscotti in pasta di mandorle

Biscotti in pasta di mandorle

Graditi a tutti i biscotti in pasta di mandorle, e poi sono semplicissimi da preparare specialmente se si usa la pistola sparabiscotti. Si possono fare di diverse forme e decorare con ciliegie candite o altro. Così se aspettate un’amica per il tè, o siete invitate ad una festa, potete preparare questi deliziosi biscotti in pochissimo tempo, e ricevere moltissimi complimenti. Usando i diversi dischetti che  sono nella confezione della pistola sparabiscotti, [...]

Biscottini di cioccolato

Biscottini di cioccolato

Biscottini di cioccolato Ingredienti 150 gr di farina 160 gr di cioccolato fondente 130 gr di zucchero 70 gr di burro 1 uovo 1/2 bustina di lievito 1 bustina di vanillina Per decorare codette gocce di cioccolato una o mezza noce una mandorla Preparazione Sciogliete a bagnomaria il burro In una terrina impastate tutti gli ingredienti Fate i vostri biscottini, dandogli la forma che più vi piace, decorateli a piacere con codette, gocce di cioccolato, una noce, una [...]

Torta al limone e mandorle

Torta al limone e mandorle

La torta al limone e mandorle è un dolce profumatissimo e morbidissimo che può essere servito in qualsiasi occasione e momento della giornata. Si mantiene soffice anche a distanza di giorni e il suo profumo inonderà la cucina e la vostra dispensa.   Ingredienti 400 gr di farina 2 uova 80 gr di fecola di patate 120 gr di zucchero 200 gr di burro Il succo di mezzo limone 125 gr di yogurt La buccia grattugiata di mezzo limone Un pizzico di sale 50 gr di [...]

Pasta di mandorle

Pasta di mandorle

Ciao a tutti. Oggi una ricettina facilissima, con solo 4 ingredienti e un po' di pazienza...chi non adora dei buonissimi biscottini per l'ora del tè..e cosa c'è di meglio delle paste di mandorla. Tipici della sicilia possono essere fatto anche a casa molto semplicemente, seguendo però un paio di accortezze non banali..se ne possono preparare di vari gusti e con tante decorazioni: io propongo il classico aroma mandorla con mandorle o amarene caramellate, ma [...]

Plumcake Carote, Mandorle e ovviamente Cioccolato

Plumcake Carote, Mandorle e ovviamente Cioccolato

Ciao Amici, domenica mi sono data a una pazza giornata di shopping e per me non c'è volta che entro in un supermercato e non faccio un salto da Kasanova (o similare!) per scovare qualche aggeggio di pasticceria che manca alla mia collezione: questa volta sono uscita con due teglie nuove, una quadrata e una da plumcake. E come una bimba con un giocattolo nuovo non ho saputo resistere...da provare subito!!!!! Ho trovato questa ricettina per un soffice plumcake che [...]

Torta mandorle e cioccolato

Torta mandorle e cioccolato Ingredienti 250 gr di mandorle (già sgusciate) 200 gr di cioccolato 200 gr di zucchero 125 gr di burro 5 uova 1 pizzico di sale Preparazione Preriscaldate il forno a 180° C. Tritate le mandorle. Sciogliete burro a temperatura ambiente. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Separate gli albumi dai tuorli. In una terrina unite tutti gli ingredienti cioccolato, burro, tuorli d'uovo, zucchero, mandorle ed un pizzico di sale ed impastate [...]

I dolci di Alice: frappè all’anguria e latte di mandorle

I dolci di Alice: frappè all’anguria e latte di mandorle

Questa velocissima ricetta vi sarà utile in questi caldi giorni estivi. L’anguria, dissetante e povera di calorie è la base per questo frappè, che non contiene lattosio e alimenti di origine animale. Potete sostituire lo sciroppo d’acero con un altro dolcificante, come lo sciroppo d’agave o il miele. INGREDIENTI Per 3-4 porzioni anguria tagliata a cubetti 350 gr latte di mandorla100 ml sciroppo d’acero 2 cucchiai PROCEDIMENTO Mettete i cubetti di [...]

Torta di mandorle e ciliegie

Torta di mandorle e ciliegie

Quando arrivava il tempo delle ciliegie la loro abbondanza costringeva la nonna a regalarle alle vicine e a fare tanti dolci... ..ho pensato a lei questo pomeriggio preparando la torta di mandorle e ciliegie. E ho pensato a quelle cassette di paglia che riempiva di ciliegie e regalava. Però la torta che ho fatto è un poco più rustica rispetto a  quelle belle torte tutte decorate che faceva lei. I tempi sono cambiati...bisogna stare attenti alla linea, e [...]

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Torta carote e mandorle - Luisa

Torta carote e mandorle - Luisa Ingredienti 300 gr di carote 300 gr di mandorle 300 gr di zucchero 8 biscotti secchi 120 gr di farina 4 uova scorza di limone grattugiato un cucchiaio di lievito burro o margarina quanto basta zucchero a velo per decorare Preparazione Pulite le carote, tritatele finemente (meglio se con il tritatutto). Sminuzzate le mandorle ed i biscotti. Separate gli albumi dai tuorli. In una terrina lavorate i turli d' uovo con lo zucchero sino [...]

Paste di mandorle - Giuseppe

Paste di mandorle - Giuseppe

Paste di mandorle Paste di mandorle - Giuseppe Ricette tipica siciliana Ingredienti 500 gr di mandorle già spellate 350 gr di zucchero a velo 2 cucchiai colmi di miele (meglio se di zagara) 2 fialette di essenza di mandorle oppure tre o quattro noccioli di albicocche sgusciati 2 cucchiai di acqua (l'ideale sarebbe ai fiori d'arancia) 1 albume d'uovo Paste di [...]

Cake alle mandorle e cioccolato

Cake alle mandorle e cioccolato

TheF@milyNew Cake alle mandorle e cioccolato      Ingredienti:  Dosi per -6- persone           Preparazione:   Setacciate la farina con il lievito e mescolatevi le mandorle. Lavorate in una ciotola il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto  soffice, omogeneo e spumoso. Unitevi,  uno  alla  volta,  i  rossi  delle  uova,  quindi  la  farina  con le mandorle e infine le chiare montate a neve. Foderate  di  carta  d'alluminio  [...]

torta alle mandorle

torta alle mandorle

TheF@milyNew Torta alle mandorle Ingredienti:  Dosi per -6- persone                Preparazione:   Tagliare il burro a pezzetti e mettetelo in una ciotola (tenetene da parte 10 gr. circa). Lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema. Unitevi lo zucchero, continuando a mescolare e, uno alla volta, le uova. Aggiungete infine la farina setacciata con la vaniglina. Imburrate uno stampo di 22 cm di diametro, versatevi il composto e [...]

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Torta di mandorle di Casal Cermelli

Torta di mandorle di Casal Cermelli

i Ricetta originale Ingredienti: 250 gr.di farina 00 250 gr di mandorle 250gr.di burro 250gr.di zucchero zucchero a velo ( facoltativo) Preparazione: Versate le mandorle in acqua bollente per privarle della pellicina ,lasciatele in acqua per pochi minuti  , quindi fatele  asciugare in forno o sotto il grill per 5 minuti. Pestate le mandorle , passandole al mixer ,fino a ridurle  in farina finissima.In una terrina ponete la farina di mandorle a cui [...]

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