'Mandorla' e 'Ricetta'

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Pollo alle mandorle, ricetta cinese

Pollo alle mandorle, ricetta cinese

Il pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina tradizionale cinese. Molto conosciuto, almeno qui in Italia, questo piatto è composto da gustosi bocconcini di pollo, mandorle, salsa di soia che con la sua sapidità garantisce sapore al piatto. Una pietanza che di solito consumiamo nei ristoranti orientali, assieme ad altre prelibatezze come gli spaghetti di soia, gli involtini primavera e il maiale in agrodolce. Ingredienti per 4 persone: 400 g di pollo [...]

Latte di mandorla: la ricetta per prepararlo a casa

Latte di mandorla: la ricetta per prepararlo a casa

Ingredienti: 1 tazza di mandorle grezze 1 dattero medjoul denocciolato q.b sale rosa dell’Himalaya 1/8 cucchiaino di cannella 1/8 cucchiaino di vaniglia bourbon 1/8 cucchiaino di noce moscata Il latte di mandorle è una bevanda vegetale ricca di calcio, sali minerali, fibre e acidi grassi essenziali che contribuiscono al nostro benessere. Perfetto per una merenda sana e low cost, se tenuto in un contenitore chiuso come una bottiglia di vetro, si conserva in [...]

Pesto, basilico, pachino & mandorle - Video ricette di cucina

Oggi la nostra amica Mikeligna, ci scrive: "Ciaooo :) nuova ricettina super easy per riempire un antipasto in modo particolare o per un primo super genuino e sfizioso: riso con pesto di basilico, rucola e mandorle tostate salate! Adoro! Sta molto bene anche con il mix riso e orzo oppure solo orzo! Provare per credere! kiss" ...continua...

La ricetta della torta ciocco/mandorle e caffè

La ricetta della torta ciocco/mandorle e caffè

LA RICETTA DELLA TORTA CIOCCO/MANDORLE E CAFFE’ Ingredienti 180 gr cioccolato fondente di ottima qualità, 150 gr burro, 70 gr mandorle tritate finissime, 160 gr zucchero a velo, 80 gr farina, 1 tazzina di caffè molto ristretto, 4 uova, 1 pizzico di sale. Preparazione In un tegamino mettere il cioccolato con il burro e lasciar fondere a bagnomaria, quindi mescolare bene e lasciar intiepidire. Versare il cioccolato in una terrina, aggiungervi mescolando con la [...]

[Ricetta] Torta mandorle e banane

[Ricetta] Torta mandorle e banane

Che sono nel periodo delle torte con la frutta frullata ve l'ho già detto qui. Ora per non smentirmi eccovene una nuova. Profumatissima. Altra fissa del momento sono le mandorle tostate. Compro buste di mandorle spellate, le tosto in una padellina, le metto in un barattolo e le sgranocchio all'occorrenza, o come in questo caso, ci faccio una torta. la torta mandorle e banane  è praticamente il risultato delle mie due fissazioni del momento. Ecco cosa vi occorre: [...]

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RICETTE BIMBY - DOLCE DI PERE E MANDORLE

RICETTE BIMBY - DOLCE DI PERE E MANDORLE

Le "Pere" oltre che con il "Cioccolato" si abbinano perfettamente anche con le mandorle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Se non ci credete, provate il dolce di oggi, che potete preparare anche senza il "Bimby"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Ingredienti per 10 persone:2 pere (circa 600 g)200 g di mandorle100 g di burro morbido200 g di zucchero120 g di yogurt80 g di latte3 uova230 g di farina 0070 g di fecola di patate1 pizzico di sale1 bustina di lievito per [...]

RICETTE BIMBY - PLUMCAKE AL  CAFFE' CON COCCO E MANDORLE

RICETTE BIMBY - PLUMCAKE AL CAFFE' CON COCCO E MANDORLE

Continua il mio viaggio in Inghilterragrazie al "Giro del Mondo in 80 Giorni"organizzato da Linda del blog "La Mia Famiglia ai Fornelli"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Oggi è la volta del "PlumCake al Caffe' con Cocco e Mandorle"che ho preparato con il "Bimby"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti per 8 persone:3 uova 100 g di burro morbido200 g di zucchero300 g di farina 00250 g di mandorle spezzettate1 bicchiere di caffè 1 bicchiere di latte150 g di cocco grattugiato1 [...]

*Come spellare le mandorle per le vostre ricette

Le mandorle sono molto utilizzate in cucina nella preparazione di molte ricette dolci  come torroni confetti, ecc, di bevande come il latte di mandorle; di ricette salate come la pasta con il pesto di mandorle o il pollo alle mandorle cinese ecc. in alcuni casi la buccia può risultare indigesta,  come spellarle per utilizzarle senza problemi? Continua a leggere...

RICETTE BIMBY - PLUMCAKE AL  CAFFE' CON COCCO E MANDORLE

RICETTE BIMBY - PLUMCAKE AL CAFFE' CON COCCO E MANDORLE

Nel "PlumCake" che ho preparato oggi con il "Bimby", il caffè,  che ci da la carica e ci tira su con questo caldo, si unisce al "Cocco e alle Mandorle"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! E' un dolce da forno ma è buonissimo e soffice anche se consumato freddo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti per 8 persone: 3 uova  100 g di burro morbido 200 g di zucchero 300 g di farina 00 250 g di mandorle spezzettate 1 bicchiere di caffè  1 bicchiere di latte 150 g di cocco [...]

RICETTE BIMBY - DOLCE DI PESCHE ALLE MANDORLE

RICETTE BIMBY - DOLCE DI PESCHE ALLE MANDORLE

In questa stagione, si trovano anche le pesche!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dolci, succose e ricche di fibra, vanno benissimo per macedonie, semifreddi, marmellate e chi più ne ha, più ne metta!!!!!!!!!!!!!!!!! Io, le ho utilizzate insieme a delle mandorle, per preparare con il "Bimby", un golosissimo dolce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti per 4 persone: 350 g di pesche  200 g di mandorle tritate 180 g di zucchero 30 g di burro 150 g di farina 3 uova 30 g di latte 1 [...]

LA RICETTA DELLA TORTA ALL'ARANCIA E MANDORLE

LA RICETTA DELLA TORTA ALL'ARANCIA E MANDORLE

TORTA ALL'ARANCIA E MANDORLE  Ingredienti: PER 8 PERSONE: 75 gr di farina autolievitante 125 gr di mandorle tritate 125 gr di zucchero 20 gr di burro 2 arance biologiche 4 uova 1 limone biologico  PER LA CREMA: 2 dl di panna montata 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere PER LA GUARNIZIONE: 25 g di scaglie di mandorle tostate 1 cucchiaio di zucchero a velo Preparazione: Lavate e grattugiate la scorza delle arance e del limone, poi spremeteli [...]

La ricetta della Torta caprese di cioccolato e mandorle

La ricetta della Torta caprese di cioccolato e mandorle

Torta caprese di cioccolato e mandorle Ingredienti: 130 g di mandorle non spellate150 g di avanzi di uova di cioccolato fondente o di cioccolato fondente130 g di burro3 uova15 g di cacao in polvere30 g di fecola di patate1/2 cucchiaino di lievito100 g di zuccherosale Preparazione 1 Prepara gli ingredienti. Lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sguscia le uova e separa i tuorli dagli  albumi. Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale. Riduci in [...]

RICETTA TARALLINI CON IL PEPE MACINATO E MANDORLE TRITATE

RICETTA TARALLINI CON IL PEPE MACINATO E MANDORLE TRITATE

INGREDIENTI - 400 g di farina- 120 g di strutto- 50 g di lievito di birra- 2 cucchiai da caffè di pepe appena macinato- sale- 30 g di mandorle pelate tritate- burro e farina per la placca- farina per la spianatoiaSciolgo il lievito in qualche cucchiaio di acqua,lo unisco alla farina setacciata e impasto  il tutto con lo strutto, il pepe, un pizzico di sale e l’acqua necessaria per ottenere una pasta come quella di pane;la lavoro con le mani per almeno 5 minuti [...]

Ciambella alle carote e mandorle. (clicca la foto per la ricetta)

Ciambella alle carote e mandorle. (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 300 g Carota100 g Farina1 bi Latte1 bu Lievito In Polvere1 n Limone Scorza100 g Maizena200 g Mandorle Pelate.5 dl Rhumqb Sale5 n Tuorlo1 bu Vaniglina170 g Zuccheroqb Zucchero A Velo150 g Burro Preparazione   Grattugia a striscioline finissime 300 g di carote crude spuntate, spellate e lavate. Trita al mixer 200 g di mandorle pelate con 1 cucchiaio di zucchero. Monta 5 tuorli con 170 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale [...]

Rotolo con crema al latte di mandorle (clicca la foto per la ricetta)

Rotolo con crema al latte di mandorle (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 45 g Burro30 g Cacao Amaro In Polvere100 g Farina30 g Fecola Di Patate2 dl Latte Di Mandorle.5 ci Lievito Vanigliato100 g Mandorle Tostate2 dl Panna Montataqb Sale2 n Tuorlo3 n Uova140 g Zucchero Per la pasta: 3 uova 100 g di zucchero 30 g di cacao amaro 100 g di farina 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 20 g di burro sale Per la crema: 2 tuorli 2 dl di latte di mandorle 40 g di zucchero 30 g di fecola di patate 25 g di burro sale Per la [...]

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