'Marmiton' e 'Ectognatha'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

Andrea Staudacher, la chef di insetti, "contengono proteinte".

Andrea Staudacher, la chef di insetti, "contengono proteinte".

Andrea Staudacher è una chef specializzati di insetti, cavallette, tarme, grilli, per molti potrebbe essere qualcosa di disgustoso, invece Andrea ha inventato molte ricette con insetti. Andrea Staudacher è di Berna (Svizzera), sono ancora molti che progano disgusto per pietanze preparate con insetti, sostiene la cuoca che il potenziale degli insetti sono le proteine e possono essere preparati in svariati modi, come il pane proteico, che fa molto bene alla [...]

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