'Marmiton' e 'Intervista'

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Emma Marrone
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LE INTERVISTE DE "IL NOTIZIARIO". Lipari, al via "Gusta le Eolie". Parlano Saro Gugliotta, Marco Miuccio, Bartolo Lo Sinno e gli chef isolani

LE INTERVISTE DE "IL NOTIZIARIO". Lipari, al via "Gusta le Eolie". Parlano Saro Gugliotta, Marco Miuccio, Bartolo Lo Sinno e gli chef isolani

Lipari - Presso la saletta convegni della chiesa delle Anime del Purgatorio a Marina Corta di Lipari, presentata la seconda edizione del progetto Gusta le Eolie, che ha come obiettivo principale quello di identificare le isole Eolie con la migliore tradizione gastronomica, frutto dell’uso di prodotti autoctoni e stagionali dell’agricoltura e della pesca. Gusta le Eolie nasce anche con lo scopo di mettere in relazione i produttori agricoli ed ittici e le [...]

Intervista allo chef Giuseppe Da Prato - Cristina

Intervista allo chef Giuseppe Da Prato - Cristina

……..dalla Versilia, dove i sapori del mare, delle spiaggie bianche, del Libeccio, dei monti Apuanei, superano ogni limite e ogni barriera e compongono un mosaico enogastronomico unico al mondo.Spesso è nei piccoli dettagli che si nasconde la chiave per comprendere meglio la personalità di un artista, e Giuseppe Da Prato, professione chef, è un artista, perché tramuta in pretesti di arte il suo know how e le sue emozioni.Ma soprattutto, dato che per mia [...]

Chef si nasce non si diventa ...intervista ad Achille Pirillo - Cristina

Chef si nasce non si diventa ...intervista ad Achille Pirillo - Cristina

Executive Chef del Ristorante Cavolo Nero Bistrot - FirenzeIncontriamo il giovane Achille Pirillo, executive chef del ristorante Cavolo Nero Bistrot, locale amato dai Fiorentini modaioli che hanno seguito con entusiasmo il trasferimento del locale dall’Oltrarno fiorentino alla zona prettamente glamour, accanto agli storici bastioni della  Fortezza da Basso, location strettamente legata alle Fiere, convegni ed eventi di Pitti Immagine; il locale, casual-chic [...]

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