'MeLA' e 'Torre del Rotolo'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

Strudel di mele

Ricetta tipica del Trentino Ingredienti 2 kg di mele 300 gr di farina 70 gr di zucchero 100 dl di latte 1 uovo 60 gr di pinoli 60 gr di uvetta 1 pizzico di sale 50 gr di burro vino bianco secco fermo Preparazione Sbucciatele le mele e tagliate a fette sottili. Preriscaldate il forno a 200°C. Impastate zucchero, farina, olio, sale, uovo ed eventualmente aggiungete vino quanto basta per ottenere un' impasto morbido. Lasciate riposare 40 minuti, stendete la pasta [...]

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