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Gerry Scotti
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Gerry Scotti

La scheda:

Il Calessino di Castelsardo e varie amenità mattutine d'inizio estate

Il Calessino di Castelsardo e varie amenità mattutine d'inizio estate

di Piero Murineddu Il segreto della vita? Riuscire ad alzarsi col piede giusto la mattina, cosa non sempre facile e tutt'altro che usuale. Per me sicuramente, ma credo di essere in numerosa compagnia, e non solo perchè il pensiero va istintivamente a quel losco figuro che occupa indegnamente il Viminale con tutte le nefaste conseguenze. ops.....oggi mi sono alzato col piede giusto e non voglio rovinarmi la giornata. Apri un occhio e subito dopo il compagno. Che [...]

Crocchette di formaggio - ricette di Sardegna

Crocchette di formaggio - ricette di Sardegna

CROCCHETTE DI FORMAGGIO INGREDIENTI: 100 g di farina, 150 g di formaggio  fresco, 1 uovo, pane grattugiato, olio, un pizzico di sale.PREPARAZIONESbattere il tuorlo dell’uovo, aggiungere la farina, il sale e l’albume d’uovo montato a neve . Fare riposare circa 1 ora. Tagliare il formaggio in strisce larghe circa 4 cm e spesse circa ½ cm. Tuffare le fette nel precedente impasto, passarle nel pane grattugiato (schiacciando leggermente in modo che si [...]

Intervento senza precedenti a Cagliari

Intervento senza precedenti a Cagliari

Da: L'unione Sarda del 26 Maggio 2019 Intervento cardiologico eccezionale all’ospedale Brotzu di Cagliari. È stata salvata una bimba di 4 anni, L.R., che viveva praticamente con un solo polmone, il destro, perché l’arteria che porta il sangue al polmone sinistro era completamente occlusa e quindi il sangue non arrivava al polmone stesso.La piccola , nata con una rarissima e gravissima cardiopatia congenita e con trasposizione dei vasi, ovvero con [...]

Fettuccine alla crema di asparagi - Ricette di Sardegna

Fettuccine alla crema di asparagi - Ricette di Sardegna

FETTUCCINE ALLA CREMA DI ASPARAGI INGREDIENTI: 300 g di fettuccine, 250 g di asparagi, 3 cucchiaini di pinoli, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di olio evo, sale PREPARAZIONE: Mondate gli asparagi e lessateli in acqua salata per 15 minuti. Scolateli e tagliate le punte più tenere, tenendole da parte.  Dopo aver tagliato a tocchetti i gambi passateli nel mixer e unite i pinoli, il formaggio, l'olio. Frullate fino ad ottenere un composto [...]

Fusilli con gamberi e asparagi - Ricette di Sardegna

Fusilli con gamberi e asparagi - Ricette di Sardegna

FUSILLI GAMBERI E ASPARAGI  INGREDIENTI 500 g. di fusilli,1 mazzo di asparagi, 1 spicchio di aglio, 16 gamberi medi freschi, 6 pomodorini, pepe bianco q.b., sale q.b. PREPARAZIONE: In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio d'oliva e farvi imbiondire 1 spicchio d'aglio in camicia, aggiungere i pomodorini già tagliati e le punte di asparago (spezzateli con le mani con una lunghezza di 2 cm ), salare, pepare a far cuocere per 5/6 minuti ca. Lavate e [...]

Lasagne al ragù sardo - Ricette di Sardegna

Lasagne al ragù sardo - Ricette di Sardegna

 LASAGNE AL RAGU' SARDO INGREDIENTI Per le lasagne: 700 gr di farina di grano duro, 5 uova, olio extravergine d'oliva, sale, 200 g di pecorino fresco. Per il ragù: 500 gr di carne di manzo o maiale, 50 g di lardo, 400 g di passata di pomodoro fresco, 1 cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, 3-4 foglie di basilico,sale, pepe. PREPARAZIONE: Preparate prima il sugo così mentre è in cottura potete occuparvi di fare la pasta. Fate sciogliere in un tegame il lardo [...]

MADDALENA

INFINITO INCUBOTutto ebbe inizio nel 2008, quando il neurologo che aveva in cura Maddalena ci consigliò uno specialista del settore, e fu così che prese avvio quello che è un vero calvario.La mia funzione psichica riproduce immagini, lavora, elabora, immagazzina sensazioni che poi localizza con il trascorrere del tempo: il tutto viene custodito nell’attesa di una esplosione che verrà proiettata sulla tela.“Infinito  incubo” è il titolo dell’opera [...]

Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi - Ricette di Sardegna

Spaghetti con pesto di zucchine e gamberi - Ricette di Sardegna

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI  INGREDIENTI 280 g di spaghetti, 2 zucchine , 250 g di gamberi, 2 spicchi di aglio, 25 g di pinoli, 20 g di basilico, olio extra vergine d’oliva, sale, pomodori freschi PREPARAZIONE: Lessate le zucchine in acqua salata, tagliatele in piccoli pezzi e frullatele assieme a basilico, pinoli, aglio e un pizzico di sale. Lasciate qualche parte un po più grossolana e aggiungete i pomodori tagliati a pezzi sottili. Di [...]

Pardulas: la ricetta delle casadinas sarde

Pardulas: la ricetta delle casadinas sarde

Pardulas: la ricetta delle casadinas sarde INGREDIENTI PER LA SFOGLIA FARINA TIPO 00 800 gr • 750 kcal ALBUMI 3 • 750 kcal STRUTTO 1 cucchiaio • 892 kcal SALE MARINO 1 pizzico • 750 kcal PER IL RIPIENO RICOTTA DI PECORA 1 kg • 174 kcal FARINA TIPO 00 200 gr • 750 kcal ZUCCHERO 250 gr • 600 kcal ZAFFERANO 1 pizzico • 310 kcal UOVA 1 • 600 kcal TUORLI 3 • 750 kcal SCORZA DI ARANCIA 1 • 470 kcal SCORZA DI LIMONE 1 • 50 kcal PER LA [...]

Torta di ricotta con gocce di cioccolato - Ricette di Sardegna

Torta di ricotta con gocce di cioccolato - Ricette di Sardegna

TORTA DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO   INGREDIENTI: 300 gr di farina, 300 gr di ricotta, 3 uova, 225 gr di zucchero, 125 gr di burro, 1 bustina di lievito in polvere, 1 bustina di vanillina, 125 gr di gocce di cioccolato.PREPARAZIONE Passare la ricotta attraverso un setaccio a maglia sottile.   Lavorare la ricotta con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una crema liscia. Incorporare alla crema di ricotta le uova, una per volta e unire il burro [...]

Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia - Ricette di Sardegna

Torta di patate e salsiccia Torta di patate e salsiccia Ingredienti 250 g di pasta sfoglia rotonda ( 1 sfoglia) 220 g di salsiccia 2 cipolle 750 g di patate 80 g di formaggio pecorino olio extravergine di oliva sale pepe   Preparazione Lavate bene le patate e lessatele con la buccia in acqua salata per 30 minuti. Sbucciatele e fatele raffreddare. Sbriciolate la salsiccia e fatela [...]

Crocchette di patate e ricotta - Ricette di Sardegna

Crocchette di patate e ricotta - Ricette di Sardegna

POLPETTINE DI PATATE E RICOTTA INGREDIENTI 250 g di patate a pasta gialla 180 g di ricotta 1 uovo 10 foglie di salvia pangrattato olio evo sale PREPARAZIONE: Mettete le patate in pentola con acqua salata e portate a bollore facendole cuocere fino a renderle tenere. Schiacciatele ancora calde e unite poco sale e pepe, aggiungete la ricotta e la salvia tritate finemente. Lasciate raffreddare in frigorifero e poi formate delle palline. Sbattete luovo e passatevi [...]

Risotto ai frutti di mare - ricette di Sardegna

Risotto ai frutti di mare - ricette di Sardegna

RISO AI FRUTTI DI MARE INGREDIENTI: 400 g di riso, 400 g di vongole, cozze, gamberi e seppie, 1 cipolla piccola, 1/2 peperoncino rosso, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2 bicchiere di vino bianco vermentino di Gallura, olio evo, sale PREPARAZIONE Preparate e pulite le cozze e le vongole lasciandole spurgare, pulite gamberi e seppie, tagliando queste ultime a listarelle. Quando il pesce è pronto tritate l'aglio e la cipolla, con l'aglio, il [...]

Migliori psicoterapeuti a Cagliari e provincia

Migliori psicoterapeuti a Cagliari e provincia

Dott. Antonello Viola è uno psicologo e psicoterapeuta con formazione specialistica in psicologia dello sviluppo (psicologia evolutiva), ha conseguito la specializzazione quadriennale post-lauream in psicoterapia (psicoterapia bionomico-autogena, un indirizzo analitico e olistico), ha conseguito un Master in ipnositerapia e ha svolto la formazione nel metodo psicoterapeutico EMDR, in psicoterapia integrativa "Schema Therapy" (terapia degli schemi) e in [...]

Comunità Terapeutica per Alcolisti Sassari

Comunità Terapeutica per Alcolisti Sassari

Hai Bisogno di una Comunità Terapeutica per Alcolisti che Interviene Anche a Sassari? Sei alla Ricerca di una Soluzione Definitiva per Risolvere un Problema di Alcolismo? Chiama Subito il Numero Verde Gratuito 800 178 796?—?Attivo 24 ore su 24–7 giorni su 7 La Comunità Narconon Gabbiano, operativa dal 1988, non è la classica comunità terapeutica, ma una comunità di recupero per alcolisti specializzata nella disintossicazione e riabilitazione [...]

Comunità Terapeutica per Alcolisti Oristano

Comunità Terapeutica per Alcolisti Oristano

Hai Bisogno di una Comunità Terapeutica per Alcolisti che Interviene Anche ad Oristano? Sei alla Ricerca di una Soluzione Definitiva per Risolvere un Problema di Alcolismo? Chiama Subito il Numero Verde Gratuito 800 178 796?—?Attivo 24 ore su 24–7 giorni su 7 La Comunità Narconon Gabbiano, operativa dal 1988, non è la classica comunità terapeutica, ma una comunità di recupero per alcolisti specializzata nella disintossicazione e riabilitazione [...]

Comunità Terapeutica per Alcolisti Olbia

Comunità Terapeutica per Alcolisti Olbia

Hai Bisogno di una Comunità Terapeutica per Alcolisti che Interviene Anche ad Olbia? Sei alla Ricerca di una Soluzione Definitiva per Risolvere un Problema di Alcolismo? Chiama Subito il Numero Verde Gratuito 800 178 796?—?Attivo 24 ore su 24–7 giorni su 7 La Comunità Narconon Gabbiano, operativa dal 1988, non è la classica comunità terapeutica, ma una comunità di recupero per alcolisti specializzata nella disintossicazione e riabilitazione [...]

Comunità Terapeutica per Alcolisti Nuoro

Comunità Terapeutica per Alcolisti Nuoro

Hai Bisogno di una Comunità Terapeutica per Alcolisti che Interviene Anche a Nuoro? Sei alla Ricerca di una Soluzione Definitiva per Risolvere un Problema di Alcolismo? Chiama Subito il Numero Verde Gratuito 800 178 796?—?Attivo 24 ore su 24–7 giorni su 7 La Comunità Narconon Gabbiano, operativa dal 1988, non è la classica comunità terapeutica, ma una comunità di recupero per alcolisti specializzata nella disintossicazione e riabilitazione dalla [...]

Comunità Terapeutica per Alcolisti Cagliari

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Comunità Terapeutica per Alcolisti Sardegna

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