'Melanzane alla Parmigiana' e 'Cucurbita pepo'

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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

La scheda:

Parmigiana di melanzane e zucchine

Parmigiana di melanzane e zucchine

Parmigiana di melanzane e zucchine  Ingredienti  600 g di melanzane 600 g di zucchine farina 600 g di pomodori pelati 1 cipolla zucchero 350 g di mozzarella parmigiano reggiano grattugiato 1 mazzetto di basilico olio di semi di arachidi olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione 1 Friggi le verdure. Lava ed elimina il picciolo delle melanzane. Spunta e lava le zucchine. Taglia le verdure a fettine di circa 1/2 cm di spessore, nel senso della [...]

La fotoricetta della parmigiana dietetica di zucchine

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Parmigiana dietetica di zucchine

Parmigiana dietetica di zucchine

La parmigiana dietetica di zucchine si preparano accendendo il forno per riscaldarsi a 220° mentre fodereremo la teglia ungendola e laveremo ed asciugheremo le zucchine che taglieremo a rondelle di circa 1/2 cm di spessore.

Parmigiana di melanzane e zucchine

Parmigiana di melanzane e zucchine

La parmigiana di melanzane e zucchine è una preparazione leggera ma molto saporita da realizzare seguendo questi semplici passaggi.

Parmigiana di zucchine

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Parmigiana di zucchine

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Iniziamo la nuova stagione con una ricetta saporita, facile e di sicuro successo.

Parmigiana di zucchine, esiste una ricetta light?

Mi piacerebbe fare la parmigiana di zucchine, magari light, avete idea di quali siano gli ingredienti per farla fresca e saporita? "Non c'è bisogno nè di cuocere nè di grigliare. Io metto sia le zucchine che le melanzane, ovviamente affettate piuttosto sottili e max 3 strati, a crudo cosparse con un pò si sale, la salsa di pomodoro (poco) a crudo, parmigiano, uova sode, caiocavallo trito, basilico ed un filo di olio evo, spolvero con un pò di pangrattato ed [...]

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