'Mock apple pie' e 'Citrus notholimon'

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda:

Torta di mele soffice al limone (La colazione ideale)

Torta di mele soffice al limone (La colazione ideale)

Torta di mele soffice al limone Ingredienti 4 mele 100 g di farina un cucchiaino raso di lievito in polvere 50 g di zucchero semolato 2 uova un dl di latte scremato un limone non trattato zucchero a velo sale Preparazione 1) Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a fettine sottili. Sgusciate le uova e separate tuorli e albumi. Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, la scorza del limone [...]

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Torta di mele soffice con limone

Torta di mele soffice con limone

TORTA DI MELE SOFFICE CON LIMONE Una ricetta per la torta di mele leggera e dietetica grazie all’assenza di burro. Con questa preparazione otterrete una torta più soffice rispetto a quella classica. Ingredienti •4 MELE •100 gr. FARINA •50 gr. ZUCCHERO SEMOLATO •2 UOVA •1 dl LATTE SCREMATO •1 LIMONE BIOLOGICO •1 cucchiaino raso LIEVITO in POLVERE •Q.B. SALE •Q.B. ZUCCHERO A VELO Preparazione: Sbucciate le mele, eliminate il torso, tagliatele a [...]

Torta di mele e crema di limone

Torta di mele e crema di limone

4 mele 280 g di farina150 g di zucchero3 uova medie120 g di olio di oliva leggero un cucchiaino di lievito per dolciun cucchiaio di liquoresucco di un limone zucchero a veloSbucciamo le mele. 3 mele le tagliamo a ventaglio o a fettine e le bagniamo con il succo di limone per non farle annerire. La quarta mela la tagliamo a dadini e irroriamo anche questa nel succo di limone. Sbattiamo lo zucchero con le uova fino a farlo diventare cremoso. Aggiungiamo l'olio, [...]

Torta Di Mele Soffice Al Limone

Torta Di Mele Soffice Al Limone

4 mele100 g di farinaun cucchiaino raso di lievito in polvere50 g di zucchero semolato2 uovaun dl di latte scrematoun limone non trattatozucchero a velosalePreparazione1) Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a fettine sottili. Sgusciate le uova e separate tuorli e albumi. Mettete in una ciotola la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, la scorza del limone grattugiata, il latte e i tuorli. Mescolate per [...]

Torta di mele al profumo di limone (clicca la foto per la ricetta)

Torta di mele al profumo di limone (clicca la foto per la ricetta)

Ingredienti 30 g Dolcificante Fruttosio100 g Farina1 dl Latte Vaccino Scremato1 ci Lievito In Polvere1 n Limoni650 g Melaqb Sale2 n Uovaqb Zucchero A Velo Preparazione   650 g di mele 100 g di farina un cucchiaino raso di lievito in polvere 30 g di fruttosio 2 uova un dl di latte scremato un limone non trattato zucchero a velo sale   1) Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a fettine sottili. Mettete in una ciotola la farina setacciata [...]

torta di mele senza grassi con yogurt al profumo di limone

torta di mele senza grassi con yogurt al profumo di limone

Un nuovo post per la serie "open source kitchen" stavolta ho preso spunto da una video ricetta di cui sono venuta a conoscenza almeno 2 anni fa...       A consigliarmela è stata una collega di quelle "trusted", di quelle cioè di cui mi fido ciecamente quando si tratta di mangiare :) Rispetto alla ricetta originale, che ho fatto e che è buonissima, questa è la mia variante, molto più ricca di mele. in questa maniera il peccato è ancora più veniale, [...]

Torta di mele

Torta di mele

Vai alla Ricetta completa Preparazione 200 g di farina - 120 g di burro - 30 g di zucchero - 20 g di zucchero a velo - 3 mele Golde n - 100 g di marmellata di arance - Cognac - un limone non trattato - burro e farina per lo stampo - sale 1 Impastate rapidamente la farina con 100 g di burro morbido a dadini, un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto a briciole, unite mezzo dl di acqua fredda e formate una [...]

Apple pie al profumo di cannella e limone

Apple pie al profumo di cannella e limone

Vai alla Ricetta completa Preparazione 500 g di pasta brisée, 1 kg di mele acidule tipo renetta, 300 g di zucchero, 2 cucchiai di far ina, scorza di limone grattugiata, cannella, noce moscata, burro, sale. Mescola in una ciotola capiente lo zucchero con un pizzico di sale, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 2 pizzichi di noce moscata grattugiata e la farina. Sbuccia le mele, elimina il torsolo, tagliale a fettine e mescolale al composto di zucchero. Fodera uno [...]

Torta di mele e ricotta alla trentina

Torta di mele e ricotta alla trentina

Vai alla Ricetta completa Preparazione 4 mele Renette o Granny Smith 250 g di ricotta 200 g di biscotti secchi 100 g di burro 150 g di zucchero 1 cucchiaino di cannella 2 uova 2 limoni non trattati 60 g di farina bianca 1 dl di panna fresca 200 g di gelatina di mele sale vini consigliati Trentino Vendemmia Tardiva (bianco) Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (rosso) Polverizzate i biscotti e uniteli a 80 g di burro fuso, 50 g di zucchero e la cannella. Amalgamate con [...]

Torta di mele Light

Torta di mele Light

Questa buonissima torta di mele non contiene grassi, è povera di colesterolo e, sostituendo lo zucchero col fruttosio o col dolcificante, diventerà anche a basso indice glicemico.   TUCCHETTO: montare moooolto bene i tuorli con lo zucchero, il dolce risulterà molto soffice e leggero Uova - 1 Zucchero - 50 g Farina - 100 g Latte parzialmente scremato - 1/2 bicchiere Lievito in polvere - 1 cucchiaino Uva sultanina - 2 cucchiai Mele ranette - 1 [...]

Torta di mele - Titti

"Ricetta della mia mamma, questa ricetta è vecchissima era già della nonna di mia mamma , ma è sempre ottima. "Titti Ingredienti 4 mele 250 gr di farina 130 gr di burro 2 uova 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito 5 cucchiai di latte un limone non trattato 2 cucchiai di granella d zucchero.Preparazione Ungete con una noce d burro uno stampo a cerniera di 26 cm di diametro e rivestite la base con un disco di carta forno. Sbucciate le mele, tagliatele a fette 2 [...]

Torta di mele

Ingredienti 1 kg di mele 170 gr di zucchero 120 gr di burro 350 gr di farina mezzo bicchiere di latte 1 limone 2 uova 1 bustina di lievito salePreparazione Tagliate e pelate le mele. Setacciate la farina. Grattate la buccia del limone e spremte il succo Preriscaldate il forno a 175°C. Sciogliete il burro. Mescolate zucchero e uova aggggiungete tutti gli altri ingredienti ad eccezione delle mele Versate l' impasto nella tortiera, mettete le mele su tutta la [...]

Torta di mele...

Torta di mele...

Ingredienti per 6 persone: 1 kg. di mele non trattate 2 tazze di farina 2 uova 1 tazza di zucchero 1 limone 1 dado di lievito di birra disciolto in un bicchiere di latte tiepido burro pangrattato Preparazione: Affettare le mele senza sbucciarle, porle in una zuppiera e bagnarle di succo di limone. Sbattere uova e zucchero sino a rendere spumoso il composto, unire la farina, amalgamare bene, aggiungere il latte con il lievito, mescolare e versare il composto in una [...]

TORTA DI MELE

TORTA DI MELE

Ingredienti: 125 gr di burro a temperatura ambiente, 175 gr di zucchero, 2 uova, 1 limone, un pizzico di sale, 200 gr di farina, 50 gr di frumina, 1/2bustina di lievito per dolci, 2 mele. Preparazione: Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e cospargetele con il succo di limone tenendo da parte la scorza. In una ciotola lavorare il burro a crema ed aggiungere 125 gr di zucchero , uova, scorza grattugiata del limonee sale. Impastare a cucchiaiate farina, frumina ed [...]

torta di mele

Per otto persone 200 g di farina 100 g di zucchero 150 g di burro 3 uova 1 limone non trattato (scorza e succo) 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale 4 mele Renetta. 1 cucchiaio di zucchero 1/2 cucchiaio di cannella in polvere poco burro e farina per la tortiera. Togliete per tempo le uova dal frigo in modo da averle a temperatura ambiente.  Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti regolari e spruzzatele con il succo di limone. Imburrate e [...]

Torta di mele con granella di mandorle e miele

Torta di mele con granella di mandorle e miele

La ricetta di questa squisita torta di mele mi è stata data da un'amica ricettarista,iscritta come me,al più bel sito di cucina "Il Ricettario di Bianca"...la particolarità di questo dolce sta principalmente nell'assenza di burro e olio per cui risulta molto leggero.Assai gradevole la crosticina che si forma in superficie per la presenza della granella di mandorle e del miele (io ho utilizzato quello di tiglio)...ma ecco la ricetta che,tra l'altro,è di [...]

TORTA DI MELE

TORTA DI MELE

ingredienti (per uno stampo di circa 22cm) 2 uova 150 g di zucchero 200 g di farina buccia di limone grattugiata (e se volete metteteci pure il succo) 100 g di burro fuso (o olio di semi) lievito per dolci 2 mele sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete la buccia di limone(e il succo)piano la farina il burro e infine il lievito quando sarà tutto bello omogeneo versate il composto nello stampo imburrano e infarinato,metteteci sopra le mele tagliate a fettine [...]

Torta di mele allo yogurt

Ingredienti per 4-6 persone 1 vasetto da 125 g yogurt cremoso alla frutta, gusto delicato (utilizzare il vasetto come misurino) - 3 vasetti e 1/2 di farina bianca - 2 vasetti di zucchero - 1/2 vasetto di olio d’oliva - 3 mele a fettine - 3 uova - lievito per dolci - limone - sale Preparazione: Miscelare la farina con una bustina di lievito e un pizzico di sale. Versare lo yogurt in una terrina, aggiungere lo zucchero, l’olio, le uova intere e la farina, [...]

TORTA DI MELE DIETETICA

TORTA DI MELE DIETETICA

Ingredientidosi per 4: 150 g di farina 1/2 bicchiere di latte 1 kg di mele renette 120 g di zucchero 100 g di uvetta 2 uova + 1 tuorlo 1 limone 100 g di mandorle cannella burro 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale Esecuzione: Montare le uova con 100 g di zucchero, incorporare la farina e il lievito, la scorza grattugiata di limone e poco sale.  Diluire con il latte e mescolare.  In uno stampo, imburrato e infarinato, versare l'impasto e distribuire a strati [...]

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