'Mousse (dolce)' e 'Spuma'

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La scheda:

Nutella: Mousse alla nutella

  TheF@milyNew   Mousse alla nutella      Ingredienti: per -4- persone             Preparazione:   -Scaldate in una pentola il latte con la nutella, unite lo zucchero, mescolate e lasciate intiepidire. -Incorporate i tuorli e montate gli albumi a neve. -Amalgamate gli  albumi alla  crema di nutella e versate la mousse così ottenuta in un recipiente. -Mettetelo quindi in frigorifero. -Servite la mousse con panna montata e cialde o lingue di [...]

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Mousse di caffè con spuma al mascarpone

Ingredienti (6 persone) 10 GR  CAFFE' SOLUBILE IN POLVERE 200 GR  MASCARPONE 1 ALBUME D'UOVO 110 GR  ZUCCHERO A VELO 100 GR  ZUCCHERO SEMOLATO 0.6 DECILITRO CAFFE'  IN TAZZA 6 CANTUCCINI 4 TUORLI UOVO 1 BACCHE CARDAMOMO 3 DL PANNA FRESCA preparazione Per prima cosa prendere la bacca di cardamomo, prelevarne i semini e ridurli in polvere. Preparare poi del caffè e aggiungere i 30 grammi di zucchero a velo e la polvere della bacca di cardamomo, mescolare bene e [...]

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Adottata! Mousse dolce cagnolina, persa o abbandonata? Apa Chioggia

Adottata! Mousse dolce cagnolina, persa o abbandonata? Apa Chioggia

Adottata! Mousse femmina tg poccola circa kg 6-7 meno di un anno. Carattere solare buona e molto coccola. Mousse è stata portata in rifugio da una signora che l'ha raccolta dalla strada, si vede benissimo che non è randagia, che non è selvatica, che non è un cane comune. Mousse è dolce abituata alle coccole ed alle persone, piange si agrappa alle reti e cerca di sfondare quella maledetta rete con il musetto. Mousse cerca con urgenza una famiglia. Loretta [...]

Mousse caffè e cioccolato

Mousse caffè e cioccolato

Al caffè non si può rinunciare! Io sono una patita del caffè e lo prendo amaro. Da qualche anno a casa faccio lavorare molto la mia macchina Nespresso ma trovo che il caffè della moka abbia sempre il suo fascino soprattutto al mattino e se lo prepara qualcun altro mentre stiamo ancora dormendo, quando il suo aroma riempie le stanze...

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MOUSSE AL CAFFè

MOUSSE AL CAFFè

INGREDIENTI : 1 grande meringa pronta. Prima mousse: 1 l di panna liquida 16 g di caffè solubile 60 g di zucchero 30 g di gelatina in fogli. Seconda mousse: 400 cc di latte 15 g di caffè macinato grosso 90 g di zucchero 5 tuorli 5 g di gelatina in fogli   PREPARAZIONE : Fate la prima mousse: in una ciotola d’acqua fredda ammorbidite la gelatina. In una casseruola portate a bollore mezzo litro di panna con lo zucchero, aggiungetevi il caffè solubile e la [...]

Mousse al Caffè

Mousse al Caffè

La ricetta della mousse al caffè è semplice e mette quasi sempre d’accordo tutti. La mousse al caffè che vi propongo oggi mi è stata fornita da Alessandra e, ritengo, che sia una delle migliori ricette per la preparazione di questo buonissimo dolce al cucchiaio. Preparatela subito e fatemi sapere. Preparazione per un ottima Mousse al Caffè: In...

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