'Mullidi' e 'Scudo a cartoccio'

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Theresa May
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La scheda:

Triglie al Cartoccio

Triglie al Cartoccio

INGREDIENTI; 1 kg triglie fresche  3 agli  200 gr. pomodorini ciliegini  prezzemolo  olio evo  vino bianco secco  1 peperoncino  sale fino iodato  pepe PREPARAZIONE; Squamate ( potete chiederlo al vostro pescivendolo di fiducia) e lavare le triglie Preparare quadrati di carta stagnola. In una scodella aggiungere i pomodori (precedentemente lavati) tagliati a pezzi, l'olio evo, il sale, il pepe, il peperoncino sbriciolato, e un poco di [...]

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