'Naples' e 'Pizza in teglia'

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Alessandra Amoroso
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Alessandra Amoroso

La scheda:

Napoli, tour gastronomico di Forcella, si inizia con la pizza a "Spaccanapoli".

Napoli, tour gastronomico di Forcella, si inizia con la pizza a "Spaccanapoli".

Napoli, nasce il tour gastronomico di Forcella, per unire la pizza alla visita dei musei diocesiani di via Duomo e la passeggiata per i vicoli di Forcella. Il tour è stata l'idea di di Luigi e Genny Filacchione, gestori del Ristorante "Napoli è".  Un tour che «deve necessariamente essere inserito nelle guide turistiche e che faccia comprendere il valore che questo pezzo di territorio sta acquistando». «Questo è un progetto ambizioso che proporremo [...]

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Ricetta base per la pizza napoletana

Ricetta base per la pizza napoletana

Preparare una pizza in casa è solitamente molto comodo, pratico ed economico. Con la ricetta base per la pizza tutto diventa molto semplice. Ci permette infatti di realizzare in casa quello che è considerato il simbolo della tradizione italiana nel mondo. L'impasto per la pizza è costituito da una base di farina, acqua, lievito, sale e olio con cui si possono realizzare molte varianti, sottili come in pizzeria o più alte come quelle al taglio. * Ingredienti per [...]

Pizza con i Pomodorini

Pizza con i Pomodorini

La pizza con i pomodorini è una buona idea per una sfiziosa cena o anche per un gustoso aperitivo. Una pizza morbida e saporita condita con pomodorini rossi freschi, olio extravergine di oliva, aglio, sale e origano. Se preferite una pizza più alta e soffice, aggiungete all'impasto alcuni cucchiai di fiocchi di patate e distribuite l'impasto nella teglia con uno spessore maggiore. Ecco la ricetta per preparare la pizza con i pomodorini: Ingredienti per 4 persone: [...]

Pizza alle Olive facile e veloce

Pizza alle Olive facile e veloce

La pizza alle olive è una bontà facile da preparare. Bastano pochi ingredienti per un piatto che potete consumare a cena, ma anche come spuntino pomeridiano. Negli ingredienti ho indicato la pasta base per pizza pronta (ideale per chi ha poco tempo a disposizione in cucina). Scopri come preparare in casa la pizza alle olive, ecco la ricetta: * Ingredienti: 1 pasta base per pizza 400 g di polpa di pomodoro a pezzi 200 g di mozzarella 50 g di filetti d'acciughe [...]

Pizza al Salame e Olive nere

Pizza al Salame e Olive nere

La ricetta della pizza al salame e olive nere è una gustosa idea per una cena o un pranzo veloce e "piccante", facile da preparare in casa e ottima da condividere anche se avete degli ospiti dell'ultimo minuto in casa. Bastano pochi e semplici ingredienti per assaporare questa gustosa bonta'. Ecco la ricetta: Ingredienti per l'impasto: 700 g di farina 0 300 g di farina manitoba 450 g di acqua 50 g di olio 25 g di lievito per pizza 20 g di zucchero 20 g di sale per [...]

Pizza bianca alle Acciughe

Pizza bianca alle Acciughe

Con la ricetta della pizza bianca alle acciughe prepariamo un piatto unico e saporito perfetto per tutte le occasioni. Una pizza originale, senza pomodoro e con in più le proprietà del pesce fresco. Pochi e semplici ingredienti per una pietanza leggera e gustosa. Scopri la ricetta: * Ingredienti: dosi per 4 persone: 600 g. di pasta da pane 300 g. di acciughe fresche 1 mozzarella 4 spicchi d’aglio 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 prese di origano sale [...]

Berlusconi a Napoli, pizza sul lungomare con Pascale e Carfagna

Berlusconi a Napoli, pizza sul lungomare con Pascale e Carfagna

Silvio Berlusconi leader di Forza Italia, si è recato a Napoli per sostenere il candidato sindaco Lettieri. Pizza sul lungomare nella pizzeria "Fresco", con parlamentari ed esponenti  e dirigenti  regionali, Maria Teresa Rossi, accompagnato da Mara Carfagna portavole parlamentare di forza Italia e dalla sua fidanzata Francesca Pascale. Per l'occasione è stata fatta una pizza speciale con il nome scritto sopra: Berlusconi. Nel pomeriggio ha partecipato ad una [...]

La pizza più grande del mondo è a Napoli: ecco quanto è lunga

La pizza più grande del mondo è a Napoli: ecco quanto è lunga

La pizza più lunga del mondo non poteva non essere preparata a Napoli, città Natale di uno dei cibi più rappresentativi d'Italia. Lunga quasi 2Km, con una tonnellata e mezzo di pomodoro, trenta chili di basilico e duecento litri d'olio entra a far parte dei Guinness World Record. Sul lungomare Caracciolo di Napoli 250 pizzaioli da tutto il mondo hanno impastato, farcito e infornato la pizza più lunga del mondo (quasi due chilometri). Un lavoro davvero unico [...]

Londra come Napoli: la pizza a portafoglio di Silvestro conquista la City

Londra come Napoli: la pizza a portafoglio di Silvestro conquista la City

La rivoluzione dello street food londinese parte dall'idea di un italiano, Silvestro Morlando, che con la sua pizza a portafoglio sta conquistando i palati della city. Lo fa da un furgoncino Citroen H blu piazzato nell'Old Spitalfields Market, uno dei mercati più cool del centro città, e sul quale ha fatto sistemare un vero forno a legna. "Sud Italia" è una pizzeria su quattro ruote, ma non ha nulla da invidiare a quelle tradizionali: "Solo il sabato e la [...]

Pizza napoletana: dal Regno di Napoli a New York

Pizza napoletana: dal Regno di Napoli a New York

Un panetto di pizza a lunga lievitazione Pizza e il mondo pensa “Italia” … una volta era così ma oggi molti americani e non solo statunitensi, pensano che la pizza sia un cibo tipico di New York: come mai? Molti sono i motivi: incapacità italiana nel proteggere il proprio patrimonio culturale, ignoranza di chi pensa che essendo il pomodoro una pianta americana tutto quanto lo contenga sia [...]

Pizza con salame e melanzane

Pizza con salame e melanzane

La pizza con salame e melanzane è una ricetta semplice e veloce per preparare una gustosa la pizza fatta in casa. Ingredienti semplici per un fragrante piatto unico dal sapore tutto mediterraneo. Ecco la ricetta: Ingredienti per 4 persone: 1 base per pizza già pronta 150 g di melanzane grigliate sott’olio 100 g salame piccante 1 mozzarella 2-3 cucchiai di passata di pomodoro 10 olive verdi già snocciolate e tagliate a rondelle Preparazione della Pizza con [...]

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