'Naples' e 'Sicurezza alimentare'

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La scheda:

Spaghetti al sugo di Polpo

Spaghetti al sugo di Polpo

Buonasera bricioliniiiii Scusate l'ora ma ho appena messo a ninna il mio pargoletto! Oggi ho voluto cucinare un primo di pesce, con un bel sugo con il polipo. ---Ingredienti per 4 persone 3 polipi(350g) 400g spaghetti 1 barattolo di pomodorini 1 spicchio d'aglio Basilico Olio Sale ---Procedimento Facciamo soffriggere l'aglio tagliato a pezzettini Aggiungere i pomodori e qualche foglia di basilico Nel frattempo facciamo bollire [...]

Spaghetti con lo Stoccafisso

Spaghetti con lo Stoccafisso

Buon pomeriggio Bricioliniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii oggi per il mio pranzetto ho optato per un primo piatto con sugo e pesce...e con un'unica ricetta che unisce primo e secondo piatto ora passiamo alla ricetta!! ---Ingredienti per 2 persone 500g di stoccafisso 250ml passata di pomodoro 230g di spaghetti 10 olive tra bianche e nere un pugnetto di capperi salati olio 1 spicchio d'aglio sale/pepe qualche fogliolina di basilico ---Procedimento [...]

Primi piatti: Spaghetti con sugo alla pescatora

Primi piatti: Spaghetti con sugo alla pescatora

TheF@milyNew Spaghetti con sugo alla pescatora      Ingredienti:  Dosi per -4- persone    Tempo di cottura: 50 minuti           Preparazione:   1)Preparare un court-bouillon  con  1/2 litro  di  acqua,  la carota, l'alloro, un po' di prezzemolo, mezza cipolla affettata, il sedano  spezzettato  e un po'  di  sale; aggiungere il succo di limone e il vino. Portare a ebollizione e unire  i  pesci perfettamente  puliti e lavati.  Lasciare  [...]

Test GranoSalus sugli spaghetti: confermata presenza di micotossine, pesticidi e cadmio!

Test GranoSalus sugli spaghetti: confermata presenza di micotossine, pesticidi e cadmio!

Ormai lo dicono le analisi, quelle vere che non mettono le stellette, come fa Altroconsumo, ma attribuiscono dei numeri reali ai contaminanti più pericolosi presenti quotidianamente sulle nostre tavole. In tutte le marche sono presenti Don, Glifosate e Cadmio entro i limiti di legge per gli adulti. Almeno due marche di spaghetti superano i limiti di Don per la tutela della salute dei bambini. Confermata attività di miscelazione tra grani esteri e nazionali. Solo [...]

Spaghetti al sugo di stoccafisso

Spaghetti al sugo di stoccafisso

Ricette salate genovesi Ricette salate spezzine Ricette dolci     INGREDIENTI (Per 4 persone) ·        mezzo kg di stoccafisso ammollato ·        320 g di spaghetti ·        1 cipolla ·         1 spicchio di aglio ·         2 gambi di sedano ·         1 carota ·         una manciata di funghi secchi ·         2 cucchiai di pinoli ·         un mazzetto di prezzemolo ·         2 [...]

sicurezza alimentare: napoli,sequestrata 1 tonn. molluschi

Napoli, 9 ott - Una tonnellata di molluschi bivalvi vivi (ostriche, fasolare, etc.) nascosti nell'acqua portuale di Torre Annunziata, caratterizzata da un elevato indice di inquinamento, e' stata sequestrata dai carabinieri del N.A.S. di Napoli in collaborazione con i militari della compagnia di Torre Annunziata . - Fonte:AGI - http://www.repubblica.it/ultimora/24ore/nazionale/news-dettaglio/3851845

sicurezza alimentare: napoli,sequestrata 1 tonn. molluschi

Napoli, 9 ott - Una tonnellata di molluschi bivalvi vivi (ostriche, fasolare, etc.) nascosti nell'acqua portuale di Torre Annunziata, caratterizzata da un elevato indice di inquinamento, e' stata sequestrata dai carabinieri del N.A.S. di Napoli in collaborazione con i militari della compagnia di Torre Annunziata . - Fonte:AGI - http://www.repubblica.it/ultimora/24ore/nazionale/news-dettaglio/3851845

Sugo alla puttanesca

Ingredienti 300 gr di olive nere snocciolate 600 gr di pomodori freschi 8 filetti di acciughe 2 cucchiai di capperi 1 spicchio di aglio prezzemolo olio extra vergine di oliva sale peperoncino Preparazione Tagliate le acciughe in pezzi piccoli. Lavate e tritate il prezzemolo. Lavate e tagliate i pomodori in pezzi piccoli. In una padella soffriggete, in olio, uno spicchio d'aglio ed il peperoncino. Togliete l'aglio ed aggiungete le acciughe, quando si saranno [...]

Sugo alla pizzaiola

Ingredienti 400 g di pomodori pelati o passata 90 g di olive nere 40 g di capperi 1 spicchio di aglio 1 cipolla origano olio di oliva sale pepe Preparazione Tritare la cipolla. Schiacciate l'aglio e soffriggetelo in un filo d'olio di oliva. Aggiungete la cipolla tritata. Appena la cipolla avrà preso colore aggiungete il pomodoro, le olive ed i capperi. Regolate di sale e pepe. Mescolate ogni tanto. Dopo 10 minuti coprite la pentola con il coperchio e cuocete a [...]

Sicurezza Alimentare

                                SICUREZZA ALIMENTARE: MAXI SEQUESTRO DI PRODOTTI CINESI A NAPOLI Scoperti, nel corso dell’operazione "Lanterne Rosse", 10 quintali di latte ad alto rischio di melamina, 300 chili di mozzarella cinese e 50 chili di vari prodotti caseari. Setacciato il porto del capoluogo campano e chiusi alcuni esercizi commerciali del centro. Sette le persone denunciate e 100mila euro le sanzioni amministrative 16 [...]

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