'Nicola Fusillo' e 'Fornò'

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Francesca Cipriani
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Francesca Cipriani

La scheda:

Fusilli pasticciati al forno

Fusilli pasticciati al forno

 I fusilli pasticciati al forno sono ancora più buoni se preparati mezza giornata prima di infornarli. Ingredienti •250 gr. di FUSILLI GIGANTI (o un altro formato di pasta corta grande) •0,5 litri di RAGÙ DI CARNE •O,5 litri di BESCIAMELLA •1 MOZZARELLA •2 Fette di PROSCIUTTO COTTO (tagliato normale) •1 UOVO •2 cucchiai di PARMIGIANO REGGIANO •q.b. di SALE •q.b. di PEPE Preparazione: Preparate il forno per cuocere i vostri fusilli [...]

Fusilli freschi con zucca e pancetta gratinati al forno

Fusilli freschi con zucca e pancetta gratinati al forno

Fusilli freschi con zucca e pancetta gratinati al forno  INGREDIENTI Per 500 gr di pasta 350/400 gr zucca 350 gr besciamella (puoi farla o tu o mettere quella già fatta) Un mestolo di salsa di pomodoro già cotto Scamorza o provola Prosciutto a cubetti Pancetta a cubetti Pecorino romano grattuggiato Olio evo q.b. 1 spicchio d'aglio Sale q.b. Prezzemolo q.b. PREPARAZIONE Innanzitutto pulisci la zucca e poi mettila in una pentola con un po d'olio e spicchio [...]

FUSILLI VELOCI AL FORNO

FUSILLI VELOCI AL FORNO

Questa ricetta è poco impegnativa ma molto saporita. L'ho realizzata con pomodoro semplice, perché avevo voglia di fare una bella passeggiata, anziché trascorrere la domenica mattina,  tutto il tempo ai fornelli. Ottimizzando i tempi, in un'ora si riesce a fare.  Se si ha tempo e voglia, la si può rendere ancora più saporita con un bel ragù di carne. TEMPO PREPARAZIONE+ COTTURA IN FORNO: 60 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 Kg Passata di [...]

Fusilli con pomodorini al forno - Mirella

Fusilli con pomodorini al forno - Mirella Ingredienti 70 g di pasta a testa 100 gr di pomodorini a testa 1 manciata di parmigiano qualche cucchiaio di pangrattato olio sale pepe origano basilico Preparazione Cospargere un po' di olio, sale pepe e formaggio in una teglia tagliate a metà i pomodorini  e disponeteli molto stretti tra loro ripetere il condimento aggiungendo origano e pane grattugiato l' olio  alla fine versate intorno un po' di acqua e cuocete in [...]

Fusilli gratinati al forno con ragù di salsiccia

Fusilli gratinati al forno con ragù di salsiccia

I fusilli  al forno con ragù di salsiccia è un primo piatto molto sostanzioso che può essere utilizzato anche come piatto unico.  Se avete ospiti sarà un'ottima soluzione perché  la potete preparare prima e servire calda al momento del pranzo. Fusilli gratinati  al forno con ragù di salsiccia Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fusilli 500 gr. di besciamella pronta 250 gr. [...]

Fusilli con verdure al forno

Fusilli con verdure al forno

Ingredienti : 400 gr di fusilli 1 melanzana 2 zucchine 200 gr di pomodorini 1 ciuffo di basilico 2 spicchi d'aglio 40 gr di pecorino 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale, peperoncino   Preparazione : Spuntate la melanzana e le zucchine e tagliatele a tocchetti. Private i peperoni dei semi e dei filamenti bianchi e riduceteli a striscioline. Tagliate i pomodorini a metà. Sistemate le verdure preparate su una teglia foderata con carta da forno. Distribuite [...]

*Fusilli al forno alla napoletana

Fusilli al forno alla napoletana I fusilli al forno alla napoletana è la classica pasta al forno che si prepara il giorno della festa o la domenica.  E' un primo piatto ricco di ingredienti, molto gustoso e buono anche il giorno dopo. In questa ricetta abbiamo utilizzato i fusilli freschi, ma per questo piatto si possono utilizzare anche penne, ziti, fusilli normali ecc. continua a leggere...  

Fusilli al forno con piselli e salsiccia

Ingredienti 300 gr di fusillli 250 gr di piselli 500 gr di passata di pomodoro 250 gr di salsicce di maiale 250 gr di besciamella 100 gr di fontina 100 gr di parmigiano reggiano 3 sottilette 1 cipolla 3 uova sale noce moscata pepePreparazione Tritate la cipolla finemente. In una padella in olio rosolate la cipolla, una volta dorata, aggiungete i piselli e cuocete per alcuni minuti, dopodichè  aggiungete la salsiccia e la passata, regolate sale e pepe e terminate [...]

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