'Nicola Fusillo' e 'Pesto alla genovese'

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Tina Cipollari
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Tina Cipollari

La scheda:

Fusilli con Pesto alla Siciliana

Fusilli con Pesto alla Siciliana

INGREDIENTI; Fusilli, 15 noci sgusciate, 2 spicchi d’aglio, 200 gr. di ricotta di pecora, 1 tazza di salsa di pomodoro, 10 foglie di basilico, ricotta dura grattugiata, olio evo, sale fino e grosso iodato, pepe. formaggio grattugiato. PREPARAZIONE; Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate finemente noci e aglio. Mettete il trito in una padella con olio evo a fuoco moderato per alcuni minuti, quindi,  aggiungete la [...]

Fusilli con pesto alla siciliana melanzane mandorle

Fusilli con pesto alla siciliana melanzane mandorle

Fusilli con pesto alla siciliana melanzane mandorle  Ricetta per il pesto: 15 foglie di basilico 120 g di pomodorini 70 g di ricotta 70 g di parmigiano 40 g di mandorle 70 ml olio evo Sale e pepe quanto basta Procedimento Il procedimento è semplice, dovete frullare tutto insieme ed il pesto è pronto. Tagliate un po' di melanzana a listarelle e soffriggete nell'olio d'oliva, successivamente aggiungete pesto e melanzane ai vostri fusilli cotti, per finire [...]

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Fusilli fiberpasta con pesto di cipolla, zucchina e pistacchi Vanni

Fusilli fiberpasta con pesto di cipolla, zucchina e pistacchi Vanni

Fusilli fiberpasta con pesto di cipolla, zucchina e pistacchi Vanni Ingredienti per una persona 60 gr di fusilli fiberpasta Per il pesto 1  cipolla bianca 1 pezzo di zucchina una manciata di pistacchi olio grana grattuggiato Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Fate il pesto frullate cipolla, pistacchi , zucchina e olio Dopo aver scolato la pasta e aggiungete il pesto ancora nel tegame  aggiungete grana grattuggiato e mescolate un po a [...]

Fusilli di fiberpasta con pesto di zucca Vanni

Fusilli di fiberpasta con pesto di zucca Vanni

Fusilli di fiberpasta con pesto di zucca Vanni Oggi fusilli di fiberpasta a basso indice glicemico e ancora pesto ma solo con noci e zucca e olio..più delicato e salmone a pezzi e marinato con limone aglio e 4 capperi.. Ingredienti 80 gr di fusilli fiberpasta qualche noce noci 1 pezzo di zucca olio piu' delicato Preparazione Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Frullate con minipiner o frullatore  noci zucca e olio Scolate e condite con pesto

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Fusilli al pesto di noci Marialaura

Fusilli al pesto di noci Marialaura Ingredienti 350 gr di fusilli integrali 80 gr di ricotta vaccina 20 gr di noci 4 cucchiai di latte 3 cucchiai di parmigiano olio sale pepe Preparazione Sgusciate le noci o comprarle già aperte .Lessate i fusilli,mettete le noci in un mixer insieme a 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Frullate fino ad ottenere un composto denso. Aggiungete la ricotta,il latte, il parmigiano,sale 3 pepe e mescolate. Versate il pesto di [...]

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PASTA FREDDA - FUSILLI CON PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI

PASTA FREDDA - FUSILLI CON PESTO DI RUCOLA, TONNO E POMODORINI

Oggi vi propongo un altro primo piatto freddo!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ho preparato infatti i "Fusilli con Pesto di Rucola, Tonno e Pomodorini"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingredienti: fusilli 1 mazzetto di rucola 30 g di pecorino 30 g di parmigiano 1 spicchio d'aglio 40 g di pinoli 1 bicchiere di olio evo tonno  pomodorini basilico sale q.b. Preparazione Lavate e pulite la rucola e mettetela   in un frullatore o in un mixer. Aggiungete i pinoli, i formaggi, l'aglio, una [...]

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