'Nicola Fusillo' e 'Sorrento Peninsula'

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La scheda:

Fusilli alla Sorrentina

Fusilli alla Sorrentina

INGREDIENTI; Fusilli Olio evo 1 Mozzarella media (400 gr. più o meno) 1 Cipolla 400 gr. Passata di pomodoro Sale fino e grosso iodato Pepe PREPARAZIONE; Soffriggete la cipolla, quando si è imbiondita quindi unite il passata di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere il tutto in una padella per 20 minuti circa. A parte fate cuocere i fusilli. Nel frattempo, prendete la mozzarella e tagliatela a cubetti che dovranno poi essere messi insieme ai fusilli [...]

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Fusilli alla sorrentina

Fusilli alla sorrentina

Fusilli alla sorrentina I fusilli alla sorrentina è un primo piatto che viene realizzato con ingredienti semplici: pasta (in questo caso fusilli casalinghi), sugo e mozzarella di bufala. I fusilli casalinghi si ottengono da un impasto di acqua o uova e farina e prendono il nome da un piccolo cilindro sottile da cui si ricavano. Questo tipo di pasta si trova già pronto anche al supermercato. Ingredienti:  400 gr di fuilli casalinghi; 2 cucchiai di olio extra [...]

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